8 Beste iconische Indiase restaurants in Delhi voor alle budgetten

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:20

Delhi is een ideale plek om te genieten van de rijkdom van de Noord-Indiase keuken, gekenmerkt door romige curries en vlees gekookt in een tandoor (traditionele klei-oven). Veel van deze iconische Indiase restaurants in Delhi hebben een fascinerende geschiedenis die teruggaat tot de tijd van The Partition.

Als fine-dining jouw stijl is, bekijk dan ook deze 6 Must-Try Indian Fine Dining Restaurants in Delhi.

Bukhara, Diplomatieke Enclave

Heb je geld om te spetteren? Bukhara heeft een reeks onderscheidingen op zijn naam staan, waaronder de titel 'Beste Indiase restaurant ter wereld' en 'Beste restaurant in Azië'. Dit restaurant bevindt zich in het luxe ITC Maurya Sheraton-hotel en staat bekend om zijn rustieke sfeer, open keuken, sappige kebab en enorm naanbrood. De Dal Bukhara (zwarte linzen 's nachts gestoofd met tomaten, gember en knoflook) heeft een legendarische status bereikt. Liefhebbers van kebab zullen ook de Burrah Kabab en Murgh Malai Kebab waarderen. Verwacht ongeveer 5.00 roepies te betalen voor twee personen, en zorg ervoor dat u ruim van tevoren een tafel reserveert.

Veda, Connaught Place

Perfect voor romantiek, Veda is een restaurant dat echt je aandacht zal trekken. De interieurs warengemaakt door Rohit Bal, een geprezen Indiase modeontwerper, en alles flikkert en glinstert. Kaarsen, spiegels, kroonluchters en een verfraaide glazen koepel worden geplaatst tegen een achtergrond van dieprode fluwelen gordijnen en zichtbaar metselwerk. Het menu biedt Indiase gerechten met een eigentijdse twist, en er is een speciaal degustatiemenu met kleine porties van een selectie van items. Het restaurant heeft ook een indrukwekkende wijnkaart. Verwacht ongeveer 1.600 roepies te betalen voor twee personen.

Parikrama - The Revolving Restaurant, Connaught Place

Voor een weids 360-graden panoramisch uitzicht over de stad, dineer je in het hoogste draaiende restaurant van India (en het enige in Delhi), 60 meter hoger op de 24e verdieping. Je zult veel monumenten kunnen zien, zoals het Rode Fort, Jama Masjid en Rashtrapati Bhavan. Het restaurant heeft 90 minuten nodig om één revolutie te voltooien, wat ongeveer de duur is van een ontspannen ma altijd. Er is ook een loungebar op de 25e verdieping, maar die blijft staan. Het menu richt zich op de Noord-Indiase keuken, maar biedt ook Chinese en continentale gerechten. Eten is aan de duurdere kant vanwege het unieke karakter van het restaurant, met een ma altijd voor twee die ongeveer 2.500 roepies kost.

Chor Bizaare, kruising van Oud en New Delhi

Lang voordat hij Indian Accent oprichtte, Delhi's veelgeprezen inventieve Indiase fine-dining restaurant, opende Rohit Khattar dit restaurant in het Broadway Hotel van zijn familie om zijn eclectische collectie afgedankte vintage huishoudelijke artikelen te tonenartikelen. Chor Bizarre streeft ernaar de geest van de "dievenmarkten" in elke grote Indiase stad te vangen (en inderdaad, er vindt er elke zondag een plaats in de buurt van het hotel). Het zorgt zeker voor een interessante eetervaring. Om Delhi een pauze te geven van de alomtegenwoordige boterkip, serveert het restaurant gerechten uit de noordelijke regio van Kasjmir in India. Ga er hongerig heen en smul van de Wazwan, die wordt geleverd met een scala aan gerechten. De kosten bedragen ongeveer 2.000 roepies voor twee. Om echt trek te krijgen, combineer je de lunch met een begeleide wandeling door Old Delhi.

Moti Mahal, Dariya Ganj

Je hebt ongetwijfeld wel eens van Butter Chicken gehoord. Het staat tenslotte op de menukaarten van Indiase restaurants wereldwijd. Dit restaurant wordt echter gecrediteerd met het daadwerkelijk uitvinden van het gerecht! Moti Mahal werd in 1947 opgericht door drie mannen uit Peshwar, die na de opdeling van India naar Delhi vluchtten. Ze richtten een tandoor op in het midden van het restaurant en begonnen heerlijke tandoori-gerechten te bereiden waar mensen geen genoeg van konden krijgen. De tijd lijkt stil te hebben gestaan in het restaurant, dat zo oud is als het onafhankelijke India. Het decor is duidelijk nostalgisch en de muren zijn bekleed met prijzen. Je zult zeker het gevoel hebben dat je een stukje geschiedenis beleeft! Verwacht ongeveer 1.000 roepies te betalen voor twee.

Karim's, Old Delhi

Karim Hotel werd in 1913 op de huidige locatie opgericht en is nu in de vierde generatie van het management. Het gebied, in de buurt van JamaMasjid in Old Delhi biedt een fascinerend inzicht in een kant van de stad die veel bezoekers niet te zien krijgen. Het restaurant is eenvoudig, maar serveert goedkope gerechten in Mughlai-stijl, waaronder een hersencurry die avontuurlijke eters tevreden zal houden. Anderen geven misschien de voorkeur aan de kip tikka of palak paneer. Een ma altijd voor twee kost ongeveer 800 roepies. Alleen contant.

Gulati, Pandara Road

Gulati, een van de legendarische restaurants aan Pandara Road, bestaat al sinds 1959, toen het begon als een bescheiden dhaba (restaurant langs de weg). Hoewel Pandara Road nu duurder is geworden, was het destijds een onopvallende buurt met woningen voor overheidspersoneel in de buurt van India Gate. Gulati floreerde met het verstrekken van lunch aan kantoorpersoneel, vooral nadat de eigenaar het maken van boterkip had geperfectioneerd. Het restaurant heeft dagelijks een lunchbuffet met een verleidelijke variëteit aan gerechten. Het organiseert ook speciale voedselfestivals, zoals biryani- en kebabfestivals. De kebabs zijn een echte aanrader en je kunt een kebabschotel bestellen om een mix van verschillende te krijgen. Een ma altijd voor twee kost ongeveer 1.200 roepies. Vegetariërs, houd er rekening mee dat er naast de deur een alleen vegetarisch Gulati-restaurant is.

Kwality, Connaught Place

Voor een aantal van de beste channa (chole) bhatura in Delhi, ga je naar Kwality. Dit restaurant beweert dat het hunne wereldberoemd is! Het is hun kenmerkende gerecht sinds 1947 en ze bereiden het 's nachts op traditionele wijze met een geheime kruidenmix. Blijkbaar heeft de eigenaar het recept gekregen van een kok uit Rawalpindi,een stad in de provincie Punjab in Pakistan die de oorspronkelijke "channa-hoofdstad" was. Toen Kwality in 1940 opende, werden er alleen ijs en milkshakes geserveerd. Het restaurant breidde echter al snel zijn menu uit en breidde zich uit over heel India. Een ma altijd voor twee kost ongeveer 1.000 roepies.

Bekijk ook zeker de beste restaurants in Lodhi Colony.