De beste voedingsmiddelen om te proberen in Phoenix

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:00

Met een gemiddelde temperatuur van 75 graden het hele jaar door, is het gemakkelijk in te zien waarom de Vallei van de Zon zo populair is. Het Phoenix-metrogebied is enorm en scheef jong, met inwoners die graag eropuit willen om het culinaire aanbod van de stad te proeven. Gelegen in het hart van het zuidwesten, regeert Mexicaans eten zeker opperste. Met een grote populatie van transplantaties uit andere delen van het land, is er echter zoveel meer om van te genieten dan alleen chips en salsa.

Guacamole

Guacamole is een onderwerp dat verdeeldheid zaait onder inwoners van Phoenix. Er zijn puristen (slechts een scheutje limoen en een snufje zout), maar we moedigen je aan om avontuurlijk te zijn. De guac van Barrio Café wordt tijdens het diner aan tafel bereid en, een advies, sla geen enkel onderdeel over. De verse granaatappelpitjes zijn het pièce de résistance. The Mission voegt ook een crunch aan tafel toe aan hun guacamole - dit keer met geroosterde pepita's.

Hamburgers

Het hamburgergedeelte van een restaurantmenu is de perfecte plek om de regionale flair te proeven. Arizona WildernisBrewing Co. staat in de hele vallei bekend om hun inventieve bieren, maar het eten is ook geweldig. Hun Arizona Trail Burger bestaat uit geroosterde jalapeños, dikgesneden spek en een zoete en pittige saus die in eigen huis is gemaakt. Voor een historische optie zonder franje, ligt The Chuckbox op een steenworp afstand van de hoofdcampus van de Arizona State University en krioelt het van de mensen die behoefte hebben aan een goede, ouderwetse cheeseburger.

Nacho's

Misschien het typische barvoedsel, zijn nacho's een publiekstrekker en Phoenix doet ze goed. De nacho's van Four Peaks Brewery worden geleverd met een dip van zwarte bonen en ingelegde jalapeños ernaast - zodat je ze zelf kunt aankleden. Voeg de zwartgeblakerde kip toe (een optie die niet op het menu staat) en je hebt een feestmaal in handen. Locals komen natuurlijk massaal naar Joyride Taco House voor de taco's, maar de nacho's zijn de ondergewaardeerde ster. Verse frites worden gegarneerd met Arizona pepper jack cheese, tomatillo salsa en een crema dat "witte magie" wordt genoemd.

Pizza

De heavy-hitter pizzeria in Phoenix is Pizzeria Bianco. Eigenaar Chris Bianco is een James Beard Award-winnende chef-kok en liep voorop op het ambachtelijke pizzafront in het zuidwesten. Zowel The New York Times als het tijdschrift Food & Wine hebben het uitgeroepen tot een van de beste pizza's van het land. DeParlor is ook fantastisch en het is veel gemakkelijker om daar een tafel te krijgen. Hun houtgestookte pizza's belichten seizoensgebonden ingrediënten zoals geroosterde maïs en gegrilde radicchio.

Burrito's

Als er één ding is dat inwoners van Phoenix missen terwijl ze weg zijn, is het hun favoriete burrito-joint in de buurt. Waar je ook verblijft, de kans is groot dat er een goedkope en authentieke burrito-plek op een steenworp afstand is. De carne asada burrito is altijd een geweldige plek om te beginnen en twee van de meer populaire ketens zijn The Burrito Express en Filibertos.

Paetjes

Als je maar één nieuw gerecht probeert terwijl je in Phoenix bent, laat het dan een pasteitje zijn. Cornish Pasty Co. is onverwacht en dat maakt het zo geweldig. Deze hartige handtaarten, opgericht door een inwoner van Cornwall in 2005, variëren van traditionele smaken zoals lam en munt tot signaturen zoals Cajun-kip en gepeperde steak. Het menu heeft ook een groot veganistisch en vegetarisch gedeelte en vraag om verschillende bijsauzen - ze zijn allemaal heerlijk en worden in eigen huis gemaakt. Er is hier voor elk wat wils, dus of je nu je hipster-nichtje of bejaarde grootmoeder meeneemt, ze zullen de perfecte pastei vinden.

IJs

Bijna 300 dagen zon per jaar rechtvaardigt grote hoeveelheden ijsconsumptie. Topo is een kleine walk-up in het historische centrum van Gilbert. Met slechts twee zachte serveersmaken en drie "dips", is het menu klein, maar krachtig. De zachte, in limoen gedompelde stekelige peer laat je smaakpapillen tintelen. Sweet Republic staat bekend om hun edgy smaakcombinaties, dus dit zou jouw keuze moeten zijn voor een alternatieve, handgemaakte primeur.

Taco's

Het is moeilijk om een slechte taco te maken, maar Phoenix blinkt uit in bovengemiddelde aanbiedingen. Taco Guild is gevestigd in een historische kerk en heeft een interessante omgeving om te genieten van hoogwaardige taco's. Ze zijn prijzig, maar zijn gebouwd met luxe toppings zoals in koffie gestoofd rundvlees en chipotle-kersenbiefstuk. La Santisima Gourmet Taco Shop bevindt zich aan de andere kant van het spectrum met authentieke straattaco's en een enorme salsabar.

Churros

Als je nog nooit een churro hebt gehad, moet je dat feit verhelpen, stat! Deze langwerpige, hoekige lekkernijen worden gebakken en gerold in kaneelsuiker. Barrio Queen maakt iets groots groter door hunchurros met huisgemaakte cajeta-karamel en serveer ze gloeiend heet naast vanillebonenijs en pecannoten. (Barrio Queen is ook het zusterrestaurant van Barrio Café, dus je kunt dezelfde geweldige guacamole vinden op deze meer informele plek.) Dulce Churro Café laat je fantasieën die dol zijn op desserts de vrije loop. Hier kun je vers gebakken churros op maat maken en kiezen uit verschillende glazuren, toppings en seizoensvullingen.

Ambachtelijke Cocktails

We buigen de regels hier een beetje om, maar je zou nalatig zijn om naar Phoenix te komen en niet op zoek te gaan naar een verfrissende, ambachtelijke cocktail. Trakteer uzelf na een warme dag aan het zwembad met een trendy drankje in Bitter and Twisted Cocktail Parlour. De drankjes zien er net zo goed uit als ze smaken, dus kies je favoriete Insta-filter. Het historische gebouw heeft weinig ruimte, dus bel indien mogelijk van tevoren. The Brickyard Downtown in Chandler heeft een kleine patio en een uitgebreid cocktailmenu. De "Bibliotheek van plengoffers" bevat tientallen inventieve aanbiedingen.