8 Beste plaatsen om heerlijk Delhi Street Food te krijgen

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:00

Indianen houden van straatvoedsel, dat vaak bestaat uit kleine bordjes hartige snacks, chaat genaamd. Goed eten is te vinden op Connaught Place, maar het beste straatvoedsel in Delhi is zonder twijfel te vinden in Old Delhi rond Chandni Chowk. Het is echt de moeite waard om er een paar te proberen, gewoon om de verschillende smaken en kruiden van India te proeven.

Als je niet bekend bent met het gebied, is het een goed idee om een begeleide wandeling te maken, want het is erg druk en je kunt je snel overweldigd voelen. Delhi Food Walks is een optie.

Beste Jalebis: oude beroemde Jalebiwala

Een populaire zoete lekkernij, zoete jalebis zijn gemaakt van gefrituurd beslag gedrenkt in siroop. Wat nog meer toegeeflijk is, is dat die van Old Famous Jalebiwala worden gebakken in pure desi ghee. Ze zijn dikker dan normaal en worden al een eeuw volgens hetzelfde exclusieve familierecept bereid.

• Adres: Winkel 1795, Dariba Kalan Road, Chandni Chowk, Old Delhi. Tel: (11) 23256973.
• Openingsuren: 8u tot 22u
• Kosten: Ongeveer 150 roepies voor twee personen, of 125 roepies voor 250 gram.
• Wat is goed: De jalebis natuurlijk!

Beste Parantha: Paranthe Wali Gali

Historisch Paranthe Wali Gali werd een gerenommeerde gastronomische locatie nadat de parantha-winkels daar in de jaren 1870 werden geopend. Een paar van hen bestaan nog steeds, waaronder Pandit Gaya Prasad Shiv Charan (1872), Pandit Kanhaiya Lal & Durga Prasad's Parantha Shop (1875) en Pandit Babu Ram Devi Dayal's (1886).

• Adres: Chandni Chowk, Old Delhi.
• Openingstijden: 9.00 tot 23.00 uur
• Kosten: Ongeveer 150 roepies voor twee personen.
• Wat is lekker: Gevulde aloo (aardappel) parantha, gobi (bloemkool) parantha en matar (erwten) parantha zijn het populairst. Tegenwoordig is het echter mogelijk om een breed scala aan vullingen te krijgen, van linzen tot gedroogd fruit.

Beste Kachori: Jung Bahadur Kachori Wala

Jung Bahadur Kachori Wala, gelegen in de buurt van Paranthe Wali Gali, is een kleine (niet veel meer dan een nis in een muur) maar zeer populaire straatkraam die al sinds het begin van de jaren 70 de gewilde kachoris serveert.

• Adres: 1104, Maliwara, Jogiwari, Gali Paranthe Wali, Chandni Chowk, Old Delhi. Telefoonnummer: 9911401440 (mobiel).
• Openingstijden: 10.30 uur tot 19.30 uur
• Kosten: Ongeveer 70 roepies voor twee personen.
• Wat is lekker: Kachori gevuld met urad dal en geserveerd met speciale pittige chutney.

Beste Kulfi: Kuremal Mohan Lal Kulfi

Als het gaat om kulfi(ijs), wordt sinds het begin van de twintigste eeuw een aantal van de beste gemaakt door de familie Kuremal in Old Delhi. Er zijn meer dan 50 eclectische smaken om uit te kiezen, waaronder mango, granaatappel, paan en tamarinde.

• Adres: Shop 526, Chawri Bazar, 1165-66 Sitaram Bazar Road (het is de eerste winkel bij het betreden van Sitaram Bazar Road), Kucha Pati Ram, Old Delhi. Tel: (11) 23232430.
• Openingstijden: 10.00 tot 12.00 uur
• Kosten: 150-300 roepies voor twee personen.
• Wat is lekker: De met sinaasappel en mango gevulde kulfi. De binnenkant van de vrucht is gedeeltelijk verwijderd en gevuld met kulfi. Yum!

Beste Aloo Chaat: Bishan Swaroop

Bishan Swaroop kan een uitdaging zijn om te vinden, maar is zeker de moeite waard. Het is verborgen in een van de weerbarstige zijstraten van Chandni Chowk, waardoor het een ouderwetse sfeer behoudt (het is tenslotte al sinds 1923 in bedrijf). Er zijn slechts drie soorten gerechten op het menu: aloo (aardappel) chaat, aloo kulla en fruit chaat. Maar wat deze plek maakt, maakt het goed. Als je van aardappelen houdt, mag je het niet missen!

• Adres: 1421 Chandni Chowk, Old Delhi
• Openingstijden: 10.00 tot 21.00 uur
• Kosten: Ongeveer 150 roepies voor twee personen.
• Wat is lekker: De aloo kulla (gekookte aardappel die is uitgeschept en gevuld met kikkererwten en gegarneerd met kruiden en citroen).

Beste fruitchat: Jugal Kishore Ramji Lal

Te midden van de bezienswaardigheden en geluiden van Chandni Chowk, staat deze plaats bekend om zijn verfrissende fruitchaat. De familie die het runt, zit al vier generaties in het bedrijf. Terwijl je daar bent, stop voor een klassieke kop chai bij Satguru's Tea Stall in de buurt.

• Adres: 23, Dujana House, Chawri Bazaar, Chandni Chowk, Old Delhi. Telefoonnummer: 9811353076 (mobiel).
• Openingstijden: 10.00 tot 22.00 uur
• Kosten: Ongeveer 100 roepies voor twee personen.
• Wat is lekker: De fruitchaat (fruitsalade met kruiden) is hier de specialiteit.

Beste Papri Chaat: Shree Balaji Chaat Bhandar

Als het teken van een goede plek om te eten zijn populariteit bij de lokale bevolking is, dan moet deze winkel een van de beste plekken voor chaat in Old Delhi zijn. Het decor is gemiddeld, maar het serveert een ongelooflijke verscheidenheid aan heerlijke snacks. Avontuurlijke eters moeten het proberen.

• Adres: 1462, Chandni Chowk, Old Delhi. Tel: (11) 23280579.
• Openingstijden: 12.00 uur tot 22.00 uur
• Kosten: Ongeveer 100 roepies voor twee personen.
• Wat is lekker: Papri chaat (krokant gebakken deegwafels, geserveerd met gekookte aardappelen, gekookte kikkererwten, pepers, yoghurt en tamarindechutney).

Beste up-market: Prince's Paan en Chaat Corner

Deze chique plek is perfect voor diegenen die Delhi's heerlijke straatvoedsel willen proeven, maar niet enthousiast zijnop het wagen in de diepten van Chandni Chowk. Het heeft een grote aanhang van expats vanwege de chique woon- en winkellocatie en strikte hygiënenormen.

• Adres: 29, M Block Market, Greater Kailash I, New Delhi. Tel: (11) 41170688.
• Openingstijden: 11:00 tot 23:00 uur
• Kosten: Ongeveer 250 roepies voor twee personen.
• Wat is lekker: De gol gappas (gefrituurde krokante schelpen gevuld met een waterig mengsel van aardappel, chili en tamarinde), ook elders in India bekend als pani puri.