De 15 beste restaurants in Perth

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:46

De eetcultuur van Perth is het afgelopen decennium samen met de bevolking geëxplodeerd. Het isolement van de stad ten opzichte van de oostkust van Australië, samen met de relatieve nabijheid van Zuidoost-Azië, moedigt experimenten aan, terwijl de toegang tot superverse zeevruchten de restaurants onderscheidt.

Voor de 2 miljoen inwoners van Perth en een toenemend aantal internationale bezoekers is uit eten gaan nog nooit zo spannend geweest. Of je nu op zoek bent naar een gezonde brunchplek of het populairste restaurant in de stad, Perth (en de aangrenzende havenstad Fremantle) heeft iets voor elk soort reiziger.

Beste voor lokale ingrediënten: Wildflower

Wildflower ligt bovenop COMO The Treasury, een van de chicste hotels van Perth, maar het uitzicht is niet het enige dat indruk zal maken. Het menu is ontworpen rond de zes seizoenen van de inheemse Noongar-kalender en maakt gebruik van lokaal geproduceerde ingrediënten.

De Noongar-mensen gebruiken traditioneel geen begin- of einddatum voor elk seizoen, maar laten hun omgeving het verstrijken van de tijd dicteren, en deze filosofie wordt doorgevoerd in het restaurant.

Er is elke dag een vijfgangenproeverijmenu beschikbaar, inclusief eenvolledig vegetarische optie.

Beste weergaven: Bib & Tucker

Bib & Tucker is gevestigd in eersteklas onroerend goed aan het strand in Fremantle, met uitzicht over Leighton Beach en de Indische Oceaan. Het restaurant, dat is vernoemd naar twee bandieten die eind jaren 1800 door West-Australië zwierven, brengt een speelse houding ten opzichte van dineren, met een menu dat is gebaseerd op Mexicaanse en Italiaanse invloeden. Mede-eigenaar Eamon Sullivan (een Olympisch medaillewinnaar en winnaar van "Celebrity MasterChef Australia") draagt bij aan de coole factor van de locatie.

Beste voor een zakenlunch: B althazar

Op de begane grond van een art-decoflatgebouw in de buurt van Elizabeth Quay, logenstraft de ontspannen sfeer van B althazar een gedisciplineerd mediterraan menu met West-Australische zeevruchten, kangoeroe en eend. In een luchtige ruimte zijn de borden mooi en perfect van formaat. De wijnkaart is eveneens doordacht, gevuld met flessen die je nergens anders zult vinden. Ingestelde menu's zijn alleen beschikbaar voor groepen van acht of meer.

Beste moderne Australische: Friends Restaurant

In het stadscentrum biedt Friends een klassieke gastronomische ervaring. De service en sfeer zijn ouderwets en het eten bevat de beste Europese technieken en Australische ingrediënten. Het restaurant staat bekend om zijn selectie van premiumAustralische wijnen en maandelijkse livemuziek en dinerevenementen.

Friends biedt een 8-gangen proeverijmenu en een seizoensgebonden menu, evenals een volledige à-la-carteselectie op weekdagen, waaronder lokale barramundi, kangoeroe, rundvlees en rotskreeft. Op zaterdag wordt de à-la-carteoptie vervangen door een vijfgangenmenu.

Beste Thai: Long Chim

Het historische district State Buildings is een van Perth's must-visit bestemmingen voor fijnproevers. Bij Long Chim vind je traditioneel Thais streetfood in een verfijnde setting. Het menu omvat curries, wokgerechten, noedels, desserts, snacks en salades, allemaal met de kenmerkende punch van frisheid en kruiden die de Thaise keuken over de hele wereld beroemd heeft gemaakt.

Er is een degustatiemenu van acht gerechten beschikbaar voor tafels van twee of meer.

Beste Midden-Oosters: Propeller

In North Fremantle vind je een van de beste restaurants van de stad in een zeecontainer. Met een binnenplaats in de open lucht en een menu in gedeelde stijl dat het beste van de oostelijke Middellandse Zee samenbrengt, is Propeller een echte publiekstrekker.

De lichte maar smakelijke manoushe - een Libanees straatvoedsel bestaande uit deeg en toppings zoals yoghurt, aubergine, tomaat en amandelen - is perfect na een dag op het strand.

Beste Italiaan: Lalla Rookh

Ondanks zijn indrukwekkende gastronomische referenties, voelt Lalla Rookh Bar and Eating House warm en vriendelijk aan. Dezegem in het centrum van Perth serveert een moderne selectie pizza's, kleine schotels, pasta en hoofdgerechten, met de nadruk op seizoensgroenten en minder gebruikelijk vlees zoals krab, konijn en kwartel.

Het zesgangendegustatiemenu van Il Capo is van grote waarde en toont duidelijk de passie van chef-kok Alexandra Haynes. (Ze verdiende haar strepen op een andere favoriete Italiaanse plek in Perth, Il Lido in Cottesloe.)

Beste Gastropub: Mayfair Lane

In de traditie van de geweldige Britse pub, is Mayfair Lane een stap boven veel van zijn Aussie-tegenhangers als het om eten gaat. Trieste kipschnitzels of diepgevroren hamburgers vind je hier niet; in plaats daarvan domineerden varkensbuik, lamsbout en lokaal geproduceerd rundvlees het menu, naast lichtere salades en zeevruchten. De locatie van Mayfair Lane in het groene West Perth maakt het een populaire keuze voor een drankje na het werk of een luie lunch op het balkon.

Beste Japanner: Nao Japanese Restuarant

Al meer dan 15 jaar is Nao Perth's go-to voor ramen en gyoza. De vier verschillende soorten noedels worden dagelijks vers gemaakt en geserveerd met stevige bouillon en toppings, maar de koude ramen met sesamsaus zijn het meest opvallende gerecht. De ruimte is eenvoudig en de service is efficiënt.

Nao accepteert geen boekingen, dus het kan zijn dat je moet wachten op een tafel met de rest van Perth's ramen-liefhebbers.

Beste zeevruchten: The Cray

West-Australië staat bekend om zijn uniekeschaaldieren, met name de rotskreeften, blauwe zwemkrabben, garnalen en kokkels die in het water te vinden zijn. The Cray (zoals rotskreeften vaak worden genoemd in Perth) is een one-stop-shop in Belmont voor de beste zeevruchten uit de regio. De sfeer is ongedwongen en de service is attent, maar het eten is de echte aantrekkingskracht.

Beste voor brunch: gemeenschappelijk brood

Bread in Common is een buurtinstelling in het historische West End van Fremantle, waar de hele dag door een biologisch menu van boer tot bord wordt geserveerd met deelbare schotels, gastronomische kazen en sandwiches. Zeevruchten, kangoeroe en lamsvlees vergezellen de kenmerkende broden, maar vegetariërs komen ook goed aan hun trekken met dipsauzen en geroosterde groenten.

Als je het restaurant niet kunt halen, kun je hun brood vinden bij winkels in heel Perth.

Beste Indiaan: Sauma

Sauma is een ontspannen oase in de binnenstad van Northbridge, met een oneerbiedige en creatieve benadering van Indiaas eten. Eigenaar en chef-kok Gurps Bagga groeide op in Noord-India en verhuisde op 15-jarige leeftijd met zijn gezin naar Perth, waardoor hij een frisse kijk kreeg op gerechten als eend Korma en pittige Shark Bay Clams. Vegetarische en veganistische curries zijn beschikbaar, naast een stevige wijnkaart en ambachtelijk bier van de tap.

Beste sfeer: The Shorehouse

In de welvarende kustwijk Swanbourne is het Shorehouse de plek om te zien en gezien te worden. Probeer een tafel te bemachtigen onder de geel en wit gestreepteparasols op het dek voor het beste uitzicht op het strand (en de beste mensen kijken).

Het eten bestaat uit mooie, kleine en grote borden die ontworpen zijn om te delen, met veel gekookt op de Josper houtskoolgrill. De gegrilde tijgergarnalen zijn bijzonder goed.

Beste Mexicaan: El Público

Deze moderne Mexicaanse keuken en bar in Highgate vindt een bekwame balans tussen authentieke smaken en innovatieve toevoegingen. Mexicaanse restaurants zijn relatief zeldzaam in Australië, wat El Público des te specialer maakt.

Je vindt er uitstekende vertolkingen van de gebruikelijke verdachten, waaronder taco's, tostadas, tlayudas en esquites, en een goed gevulde bar, plus regionale specialiteiten zoals de best verkochte beef mogo mogo balls.

Beste wijnbar: Madalena's

Deze relaxte wijnbar en restaurant barstte los in de South Fremantle-scene in 2019 en heeft niet meer achterom gekeken. Madalena's, met natuurlijke wijnen met weinig interventie, ambachtelijke bieren, vermout en duurzame zeevruchten uit West-Australië, is het soort plek waar je urenlang kunt ondergedompeld in een gesprek tijdens een pretentieloze, heerlijke ma altijd.

De vis van de dag is bijna altijd een winnaar, gebruikmakend van wat chef Adam Rees maar te pakken kan krijgen. Madalena's accepteert geen reserveringen, dus het kan zijn dat u in het weekend in de rij staat voor een tafel.