Paradero Todos Santos gaat open in Baja California Sur

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:44

In de afgelopen jaren is Todos Santos - een kunststad met ongeveer 6.500 inwoners op het schiereiland Baja California Sur in Mexico - op de radar gekomen van stijlbewuste reizigers die op zoek zijn naar een onderbreking van de drukte en badplaatsen. De bestemming trekt zowel surfers als artiesten aan, en het is ook een door UNESCO aangewezen biosfeerreservaat.

Maar het ontbrekende onderdeel van deze bestemming was een luxe hotel met volledige service. (De meeste bezoekers huren een Airbnb of kiezen uit eigendommen zoals het hippe en informele hotel San Cristobal met 32 kamers van Liz Lambert.)

Opening op 15 januari 2021, Paradero Todos Santos heeft slechts 35 suites, maar het bestaat uit vijf hectare grond langs het strand. Dit betekent dat er veel ruimte is om te dwalen en rond te dwalen - of het nu gaat om een praktische landbouwtutorial in de 100 000 vierkante meter grote botanische tuin van het pand, 's nachts naar de sterren te staren, of een zelfgeleide hardloop- of fietstocht te maken langs de paden ter plaatse. In feite is 80 procent van het pand aangelegd en onontwikkeld.

Dankzij de ontwerpers (Yektajo Valdez Architects in Mexico City), Polen (achter de landschappen in de kantoren van Twitter en Google), en B Huber (interieurontwerpers die ook hebben gewerkt aan Four Seasons Resort Tamarindo en Edition Riviera Maya, beide openen in 2021) - er zijn veel interessante ontwerpelementendoor het hele pand. Garden Suites beschikt over eigen bovengrondse ronde badkuipen op de patio's, elke suite is gevuld met meubels gemaakt door ambachtslieden in Oaxaca en Guadalajara, elke kamer heeft uitzicht op het terrein en het pand heeft een trapeziumvorm om gemakkelijker op te gaan in het landschap. Gasten hebben ook een overloopzwembad buiten om te ontspannen en te genieten van het uitzicht.

Dertig procent van wat er op het terrein gedijt, werd geboren uit zaad in een kas ter plaatse, terwijl de rest werd gekocht in lokale kassen in een toewijding aan inheemse tuinieren. Behandelingen en diensten in de Ojo de Agua Spa van het hotel zijn geïnspireerd op Mexicaanse tradities, zoals een klankhealing en Temazcal-ceremonies (zweethut). En yogalessen op het dek bieden een geweldig uitzicht.

Paradero Todos Santos is ook een ideale bestemming voor fijnproevers; inventieve cocktails met elixers gemaakt van lokale struiken, en de menu-items worden gebakken in een Oaxaca-tortilla-oven of een hoogwaardige Josper-houtgestookte oven. Als je verliefd wordt op een bepaald ingrediënt, kan de voorraadkast het misschien verkopen: hier kun je eten voor onderweg kopen, evenals culinaire souvenirs (zoals zelfgemaakte tortilla's, molpasta's en Melipona-honing) om mee naar huis te nemen. Alleen al in de eigen tuin worden een dozijn chilipepervariëteiten gekweekt.

Prijzen beginnen bij $ 550 per nacht en zijn inclusief extra activiteiten die gasten kunnen boeken tijdens hun verblijf, zoals een Baja-taco-tour om de beste taco-stands van het gebied te proeven, een "boerderij voor een dag"-tour langs lokale boerderijen, een vis- of boottocht, of burrito op een klif en champagneproeverij.