Cork's English Market: de complete gids

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:21

De voedselmarkt van Cork staat misschien nog steeds bekend als de Engelse markt, maar is gespecialiseerd in lokaal Iers eten. Naast enkele internationale smaken, biedt de overdekte markt met twee verdiepingen, officieel bestaande uit de Princes Street Market en Grand Parade Market, verse producten, warme ma altijden en gastronomische ingrediënten, van maandag tot en met zaterdag.

Hier onze gids over hoe u de Engelse markt in Cork zelf kunt bezoeken en proeven.

Geschiedenis

De Engelse markt maakt sinds de jaren 1780 deel uit van het stadscentrum van Cork. In die tijd maakte Ierland deel uit van het Britse rijk en het Engelse bedrijf dat aan de macht was in Cork was verantwoordelijk voor het opbouwen van de markt, die officieel op 1 augustus 1788 werd geopend.

In 1840, toen een katholieke meerderheid in Cork aanwezig was, bouwde de nieuwe lokale overheid nog een overdekte markt in Cornmarket Street. Deze markt stond officieel bekend als St. Peter's Market. De naam "English Market" bleef echter hangen als een manier om de oudere eetzaal te onderscheiden van de St. Peter's Market, die terloops de "Irish Market" werd genoemd.

In de 18e en 19e eeuw waren markten ongelooflijk belangrijk voor de economie van Cork. Door de rijke landbouwgrond rond de stad en de beschutte stadshaven was Cork de perfecte locatie om te exporterenvlees en ander voedsel. De markten in Cork werden al snel over de hele wereld bekend om de kwaliteit van hun voedsel (vooral Cork-boter) en hun schone, goed gerunde gebouwen, zoals de English Market.

De eerste jaren verkochten de Engelse marktkraampjes alleen vlees, maar de markt breidde zich al snel uit met vis en verse producten.

De Ierse markt bestaat niet meer (Bodega Bar staat nu op zijn plaats), maar de populariteit van de historische Engelse markt is door de eeuwen heen blijven bestaan. De markt heeft zelfs hongersnoden en opstanden overleefd, maar werd in de jaren tachtig ernstig beschadigd door brand.

Eerst was de enorme brand veroorzaakt door een gasexplosie op 19 juni 1980. De Princes Street Market werd bijna volledig verwoest. Gelukkig koos de Cork Corporation ervoor om het prachtige Victoriaanse gebouw zorgvuldig te restaureren. De bovenverdieping werd omgebouwd tot een café met zitgelegenheid, terwijl de rest van de markt relatief ongewijzigd bleef. De bekroonde restauratie van de Engelse markt heeft het historische bakstenen gebouw gemoderniseerd zonder de meest charmante originele kenmerken uit te wissen.

Een andere brand in 1986 verwoestte 8 stallen, maar de schade was minimaal in vergelijking met de brand een paar jaar eerder. De handel werd snel hervat en gaat vandaag door.

Wat te zien en hoe te bezoeken

De Engelse markt is de iconische plek om eten te kopen in Cork, maar het is meer dan een simpele voedselmarkt. De markt is een weerspiegeling van de stad, vol bedrijvigheid en vriendelijke gezichten. Het is een uitstekende plek om te zien tijdens het verkennen van de stad om te winkelen voorlokale ingrediënten of gewoon om mensen te kijken. De bakstenen markt met twee verdiepingen is ook een van de beste voorbeelden van Victoriaanse architectuur in Cork, en veel bezoekers komen langs om de stijl en het ontwerp te bewonderen.

Traders op de Engelse markt verkopen alles, van lokale zeevruchten tot internationale kruiden en sauzen. Er zijn ook slagers, delicatessenwinkels en bakkers bij verschillende kraampjes op de markt. Shoppers kunnen alles vinden om thuis een typisch Ierse ma altijd te bereiden, proviand voor een picknick op te halen, souvenirs voor eten te vinden of te gaan zitten voor een lichte ma altijd.

Voor een voorproefje van de lokale gerechten, vraag om een tafel in het café Farmgate Restaurant. Het eetcafé is te vinden in de bovenste galerij en verkoopt gerechten die zijn gemaakt met ingrediënten die zijn gekocht bij de bruisende kraampjes hieronder.

De marktdeuren zijn open voor het publiek tussen 08.00 uur en 18.00 uur. Maandag tot en met zaterdag (houd er echter rekening mee dat sommige verkopers op de markt iets andere openingstijden hebben en dit kan van verkoper tot verkoper verschillen). Je vindt de hoofdingang aan Princes Street, in het hart van het centrum van Cork City.

Dingen om te doen in de buurt

Het Blarney Castle, met zijn beroemde Blarney Stone, ligt net buiten Cork City. Het is ongetwijfeld een van de beste kastelen in Ierland - en ook een van de meest populaire. De stenen torens dateren uit de 15e eeuw en men heeft lang geloofd dat als je over de zijkant hangt om een van de stenen bovenop het kasteel te kussen, je het Ierse geschenk van het gebabbel krijgt.

Na een paar historische stops zullen kinderen dol zijn op een kans om door Fota te dwalen, een nabijgelegen natuurparkeren.

Om het absolute puntje van Ierland te zien, rijdt u naar Mizen Head. De kaap is het meest zuidwestelijke punt van heel Ierland en naast een weids uitzicht op zee kun je ook langs de beroemde voetgangersbrug lopen en het stationsgebouw bezoeken dat een belangrijke rol speelde bij de ontwikkeling van trans-Atlantische kabellijnen.