De beste Deense restaurants in Solvang, Californië

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:21

In Solvang, Californië, introduceren lokale restaurants al vier generaties of langer Deens eten aan Amerikanen. Je zult veel schilferige, boterachtige gebakjes vinden die bij je kopje koffie passen, maar dat is niet alles. Deense specialiteiten omvatten ook enkele vleesgerechten, vooral worstjes. Dit is wat u moet weten voordat u vertrekt.

Je kunt veel van Solvang's Deense gerechten proeven tijdens de jaarlijkse Solvang Danish Days in september.

Als je vegetariër bent, zal je Deense voedselavontuur beperkt blijven tot de gebakjes. Lokale bakkerijen kunnen echter boter gebruiken en bieden geen veganistische of glutenvrije opties. Laat dat je er echter niet van weerhouden om naar Solvang te gaan. U winkelt en geniet van de charmante gebouwen - en u kunt tal van restaurants in de stad vinden die aan uw voedingsbehoeften kunnen voldoen.

De meeste Deense restaurants in Solvang bevinden zich in het winkelgebied van vier blokken ten zuiden van Mission Drive tussen Alisal Road en 5th Street.

Breng je eetlust en een overvloed aan geduld mee. Solvang is net als veel andere toeristische steden, waar de service matig kan zijn. U kunt echter geluk hebben en een server krijgen die zowel behoorlijk deskundig als vriendelijk is.

Voedsel om naar te zoeken in Solvang

De beste Deense gerechten om in te etenSolvang zijn de schilferige gebakjes. Als het eerste dat in je opkomt die typische "Deense" gebakjes met een gevuld centrum zijn, vergeet dat stereotype. Weense chef-koks begonnen in de jaren 1840 in Denemarken met het maken van delicaat, bladerdeeggebak, en de verscheidenheid aan Deense creaties die het gebruiken is verbazingwekkend.

Sommige van de Deense banketbakkersspecialiteiten die u in Solvang kunt tegenkomen zijn:

• Kringle: Een krakeling-vormig gebak op de Food Network's Kid in een Candy Store-show.
• Waffle Crisp: Een sigaarvormig gebakje gevuld met slagroom en frambozenjam.
• Butter Rings: Een taartring met amandelspijs en custardvulling, gegarneerd met glazuur. Ze worden ook wel Seven Sisters Cake genoemd.
• Deense wafels zien er in Solvang helemaal niet uit als een traditionele wafel. Het is een gebakken bladerdeeg gerold in suiker en gevuld met frambozenjam en botercrème glazuur.

En dat is nog maar het begin; je kunt ook strudels, palmbladeren en koekjes vinden in de vorm van de hoed van Napoleon, een mossel of een uilenoog.

Dan zijn er de Deense vleeswaren die in Solvang worden geserveerd. Deze gerechten worden gemengd beoordeeld, dus misschien wilt u wat online beoordelingen van de afzonderlijke restaurants lezen voordat u gaat om te beslissen of ze iets voor u zijn of niet.

Om de besluitvorming te vergemakkelijken, zijn dit enkele van de meest voorkomende vleesgerechten die in restaurants in Solvang worden geserveerd:

• Frikadeller is een ongekruide Deense gehaktbal gemaakt van gemalen varkensvlees, rundvlees of kalfsvlees, geserveerd met een lichtbruine jus. Zijnmeestal geserveerd voor het diner, mogelijk met gekookte aardappelen. Restjes worden hergebruikt in sandwiches met open gezichten op roggebrood.
• Medisterpølse is een gekookte worst. Op menu's wordt het vaak gekruide Deense varkensworst genoemd. Het specerijgedeelte van de naam komt van het traditionele gebruik van nootmuskaat, kruidnagel en piment. De kruiden zijn echter vaak nauwelijks waarneembaar, en zelfs de mosterd die ernaast wordt geserveerd, kan zacht lijken alsof het de toeristen niet mishaagt.
• Hakkebøf is eigenlijk een hamburgersteak geserveerd met uien, aardappelen en bruine saus.
• Rullepolse is een gekruid varkensvlees, koud gesneden, gerold en gevuld met kruiden en smaakmakers, die kan worden geserveerd in een open sandwich.
• Bijgerechten bevatten doorgaans rode kool, komkommersalade en aardappelen.

Olsen's Danish Village Bakery

Olsen's is een Deense bakkerij van de vierde generatie waarvan de wortels helemaal teruggaan naar Denemarken. Het is de schattigste bakkerij in de stad en heeft de meest uitgebreide selectie gebak, koekjes, cakes en andere lekkernijen. Ze staan ook bekend om hun krakeling-vormige Kringle-gebak.

Bestel aan het loket en geniet direct van je lekkernij door je traktatie te nuttigen aan een van de tafels in hun ruime zithoek.

Het Scandinavische donkere limpabrood dat je misschien op hun website of in de bakkerij ziet staan, is een dik verkruimeld brood op smaak gebracht met karwijzaad en sinaasappelschil. Het klinkt heerlijk, maar helaas is het alleen verkrijgbaar bijspeciale bestelling.

De bakkerij maakt ook de traditionele Kransekage, een torenhoge toren van gestapelde gebakringen tot wel 16 lagen hoog, maar die hebben ze ook niet in hun winkel.

Mortensen's Danish Bakery

De oprichter van deze bakkerij, Ove Mortensen, was een geboren Deen en bakker uit Kopenhagen, Denemarken. Tegenwoordig bezitten en runnen zijn nakomelingen de zaak nog steeds. Je kunt aan hun loket bestellen en aan een van hun tafels zitten terwijl je je suikerkick voedt.

Een van hun specialiteiten zijn Napoleon-hoedkoekjes, kleine amandelkoekjes in de vorm van de hoed van de beroemde Fransman en vervolgens gedoopt in chocolade. Maar hun selecties lopen in de tientallen, genoeg om je een suikerbuzz te geven door ze allemaal te bekijken.

Solvang Restaurant: Aebleskiver en vleesgerechten

Een van Solvangs beroemdste zoete lekkernijen vind je niet in de bakkerijen, maar in restaurants die het ontbijt serveren. Het heet een Aebleskiver, een variatie op een traditionele pannenkoek.

De lokale bevolking kan een beetje overijverig worden over Aebleskiver, met woorden als 'heerlijke, goed smakende lekkernijen', maar wat ze zijn, zijn pannenkoeken eenvoudig en duidelijk. Wat ze uniek maakt, is hun vorm. Ze worden gekookt in een pan met halfronde inkepingen en overgehaald tot een bolvorm ter grootte van een tennisbal. Er is ruimte binnenin voor een vulling, en hun naam doet misschien aan appels denken, maar in Solvang zijn ze ongevuld en geserveerd metframbozensaus.

Je kunt aebleskiver op verschillende plaatsen in de stad vinden, maar Solvang Restaurant zegt dat ze er meer dan 3.000 per dag maken. Eén bestelling is genoeg voor maximaal zes personen om te proeven.

Als je haast hebt, kun je je aebleskiver ook halen bij het afhaalloket op de stoep van het restaurant.

De eigenaar van het restaurant, Jeff Paaske, raadt aan om medisterpolse worst te bestellen bij je aebleskiver, maar elk van de Deense vleesgerechten is een smakelijke begeleider.

Het restaurant verkoopt ook kookbenodigdheden, aebleskiver-pannen en mixen voor het geval je ze thuis wilt proberen te maken.

Bit O'Demark

De minimalistische website van Bit o'Denmark heeft geen menu, maar dat betekent niet dat hun selecties even mager zijn.

Het bevindt zich in het oorspronkelijke kerkgebouw van de stad en Fodor's noemt het een van de meest authentieke eetgelegenheden in de stad.

Ze serveren een variatie op het traditionele smorgasbord in buffetstijl. En als je niet kunt beslissen wat je wilt proberen, bestel dan een van hun schotels met diverse gerechten om te delen.