De Rue des Martyrs in Parijs: een volledige gids

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:00

In slechts een paar jaar tijd is een bescheiden marktstraat in het 9e arrondissement van Parijs, Rue des Martyrs genaamd, een van de coolste plekken geworden om te winkelen, te proeven, nonchalant mensen te kijken en te loungen. Voor fijnproevers is het bijna een paradijs: bijna elke tweede deur biedt heerlijke gebakjes, traditionele Franse culinaire producten of heerlijke koffie. Ondertussen bieden de verkopers van traditionele producten in de straat veel kleur en activiteit, terwijl de vele coole café-bars ideale plekjes zijn voor een drankje en een pauze. Dit is waarom je dit hippe maar historische gebied op je Parijse bucketlist moet zetten - vooral als je geïnteresseerd bent in het proeven van enkele van de betere specialiteiten die de stad te bieden heeft. En maak je geen zorgen: je hoeft geen toegewijde fijnproever of foodexpert te zijn om ervan te genieten. Alleen een geest van nieuwsgierigheid is vereist.

Een korte geschiedenis

Het gebied rond de Rue des Martyrs, ook bekend als "South Pigalle", werd tot voor kort als een beetje louche beschouwd, voornamelijk vanwege de nabijheid van een van de oudste rosse buurten van de stad. Hoewel Pigalle in de lokale geesten al lang opv alt als een gebied met een slechte reputatie in het donker, omzoomd met bars, winkels en stripclubs voor volwassenen, is het ook legendarisch voorzijn traditionele Parijse cabarets en theaters - de meest bekende is de Moulin Rouge.

Gelegen ten zuiden van de altijd bruisende Boulevard de Clichy en dus enigszins beschut tegen de stedelijke sleur die daar af en toe nog steeds woedt, is de Rue des Martyrs al lang omzoomd met permanente markten en hoogwaardige bakkerijen. Ondertussen hebben cabarets en cocktailbars in de buurt al decennia lang artistieke en bohemien-types naar de buurt getrokken.

De recente toestroom van gastronomische ambachtslieden, trendy modeboetieks en conceptcafés heeft geleid tot een snelle gentrificatie in het gebied - tot grote vreugde van sommigen en tot ongenoegen van anderen. Waar het ooit een beetje werd verguisd of weggepoetst als ruw en onaangenaam, wordt South Pigalle nu beschouwd als een van de meest gewilde gebieden van de stad om te wonen en te werken.

Bakkerijen aan de Rue des Martyrs

Voor uitstekende broden, baguettes en patisserieën in Franse stijl, ga je naar het Maison Arnaud Delmontel, waarvan de prijswinnende bakker bekend staat als een van de beste van Parijs. Verder naar het zuiden in de straat maakt Sébastien Gaudard uitstekende traditionele botercroissants en een verscheidenheid aan sierlijke, heerlijke taarten en gebakjes, van tartelettes met citroenmeringue tot vanille-eclairs en perenchocoladetaartjes. Hij staat ook bekend om zijn handgemaakte chocolaatjes.

Als je zin hebt in meringues in tientallen iteraties, probeer dan de Meringaie Martyrs. Uitgebreide meringue-creaties ter grootte van een taart, gegarneerd met fruit en creatieve tegenhangers ter grootte van taarten die de ramen versieren hier. Tot slot, als u gebak van meer dan één chef-kok wilt proberen enkan niet beslissen welke, Fou de Patisserie biedt een ongewone verscheidenheid aan heerlijke, mooi gepresenteerde gerechten, gemaakt door verschillende van de bekroonde banketbakkers van de stad. Je kunt er ook door kookboeken en gebakgerelateerde cadeaus bladeren.

Andere gastronomische winkels

De straat staat bekend om zijn gastronomische boetieks die zich richten op enkele ambachtelijke etenswaren. Kies bij La Chambre aux Confitures uit tientallen smaken handgemaakte jam, gelei, lemon curd en chutneys, allemaal kunstig uitgestald op planken van vloer tot plafond. Je kunt er zoveel proeven als je wilt. Ga vervolgens naar de Artisan de la Truffe voor hele zwarte of witte truffels en een verscheidenheid aan producten doorspekt met de heerlijke, prikkelende paddenstoel.

Ga voor heerlijk gekarameliseerde wafels in Belgische stijl - puur of besprenkeld met bruine suiker, chocolade en andere toppings - naar Le Comptoir Belge. Ten slotte willen liefhebbers van fijne thee eens kijken uit Collection T., met een duizelingwekkende en indrukwekkende selectie van zwarte, witte, groene, oolong, rode thee en kruidenthee, die je allemaal voor een redelijke prijs in een papieren versie kunt proberen -uitbeker.

Ga naar het zuidelijke einde van de straat voor fijne traditionele kruideniers, van productenmarkten vol met verse, lokale groenten en fruit tot visverkopers en Italiaanse of Marokkaanse kruideniers.

Dineren & Drinken

Er zijn tal van uitstekende keuzes voor een drankje of een hapje op straat. Een van onze favorieten is Cafe Marguerite,een stijlvol maar verfrissend pretentieloos café-restaurantdat goede koffie, losse thee, wijn en bier serveert, maar ook eenvoudige, bevredigende Franse brasseriegerechten zoals sandwiches, hamburgers, Franse uiensoep en salades.

Voor de lunch, Le Pain Quotidien is een klassieker, afkomstig uit België, en biedt open-faced tartine sandwiches belegd met verse, gezonde ingrediënten, soepen, salades en een verscheidenheid aan verse, decadente broden, cakes, gebakjes en beleg.

Verlangen naar koffie die een tandje hoger is dan gewoon fatsoenlijk? Café Marlette staat bekend om zowel de voortreffelijke bieren als het heerlijke ontbijt - maar ga er vroeg heen om een stoel te bemachtigen, want het is populair bij lokale hipsters en modieus geklede studenten. Ondertussen is KB CaféShop om de hoek geliefd bij Parijzenaars die de ambachtelijke koffietrends zoals koude brouwsels hebben leren kennen.

Voor Napolitaanse, houtgestookte pizza's die in een stijlvolle omgeving worden geserveerd, probeer Pink Mamma, een paar straten verderop. Hier reserveren is absoluut noodzakelijk, vooral tijdens het diner; sinds de opening van de zaak is het gebruikelijk geworden om getuige te zijn van rijen die rond het blok kronkelen buiten het restaurant en de bar, ondanks hun enorme omvang.

Vegetariërs en veganisten die op zoek zijn naar een snelle hap of een bevredigend dessert kunnen de sandwiches, salades en een brede selectie veganistisch ijs en sorbetsmaken proberen bij Inpronta. De keuzes voor niet-vleeseters zijn ook meer dan behoorlijk bij de veelgeprezen Rose Bakery, en de kwaliteit van het tarief daar is behoorlijk betrouwbaar.

Probeer voor een slaapmutsje een handgemaakte cocktail van de Experimental Group in de buurtGrand Pigalle Hotel, of in een van de coole, ouderwetse bars aan de Rue Frochot Lulu White en Dirty Dick zijn lokale favorieten.

Hoe er te komen

De gemakkelijkste manier om bij de Rue des Martyrs te komen, is door uit te stappen bij Metro Pigalle en vijf tot zes minuten te lopen naar het noordelijke deel van de straat. Vanaf daar wandel je zuidwaarts door de straat naar een neoklassieke kerk genaamd Notre-Dame-de-Lorette.

Het zuidelijke puntje van de straat is ook gemakkelijk te bereiken vanaf de metroh alte Notre-Dame-de-Lorette. U kunt ook uitstappen bij Saint-Georges en een paar blokken naar het oosten lopen om het gebied te bereiken.

Wat te zien en te doen in de buurt

Er zijn talloze manieren om bezig te blijven en geïnteresseerd te blijven in de omgeving. Spring over de drukke Boulevard de Clichy naar het noorden en geniet van een show of cabaret in Le Divan du Monde, een club die ooit werd afgebeeld door mensen als de schilder Henri de Toulouse-Lautrec (hij gaf overigens de voorkeur aan de nabijgelegen Moulin Rouge). Andere oude theaters in de omgeving die we aanbevelen voor een show zijn onder meer Madame Arthur, direct naast de Divan, en aan de zuidkant van de Boulevard, Chez Moune.

Als je op zoek bent naar kunst en cultuur, vind je in het gebied verschillende kleine, charmante musea. Het Musée de la Vie Romantique draait niet om de geneugten van een koppel, maar om het werk en de erfenis van Franse schrijvers uit het romantische tijdperk, zoals George Sand. De toegang tot de permanente collectie is gratis voor iedereen. Ondertussen is het Musée Gustave Moreau een intieme collectie die het leven en werk van de gelijknamige Fransman belicht.schilder.

Kom ten slotte de heuvel op of neem de kabelbaan in Antwerpen helemaal naar boven naar het kunstzinnige Montmartre, voor een middag of avond vol lokale musea, panoramische perspectieven en meer traditionele cabarets.