De beste restaurants in Calgary

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:46

Als je op zoek bent naar een plek om te eten in Calgary, heb je een breed scala aan opties, zoals Italiaans, Thais, Mexicaans, modern comfort food en vegetarische gerechten. De restaurantscene van de stad blijft evolueren en neemt leuke en creatieve wendingen die resulteren in gedenkwaardige ma altijden van plekken die variëren van high-end tot huiselijke hole-in-the-wall. Voor iedereen die zijn must-eat-lijst wil verfijnen, hier zijn de beste restaurants in Calgary, in willekeurige volgorde.

Alumni Broodjes

Het nederige broodje is niet meer zo nederig bij Alumni Sandwiches. De informele ruimte is vriendelijk en uitnodigend en er zijn altijd ongeveer 10 sandwich-opties beschikbaar, dus of je nu een vegetariër, vleeseter, kieskeurige eter bent of klaar bent voor een stevige ma altijd, iets op het menu zal zeker verleiden. Sandwiches hebben geen zijkanten, maar ze zijn op zichzelf al voldoende. Als u in de stemming bent, worden er ook verschillende smakelijke bijgerechten, salades en snacks aangeboden. Sandwichopties variëren van geroosterde kalkoen en brie tot hete kip tot Mexicaanse tortas.

Werkplaatskeuken + Cultuur

Je vindt Workshop Kitchen + Culture in een van de oudste theaters van West-Canada. De strakke ruimte, geopend in 2014, serveert een aantal serieus creatieve borden die zowel geruststellend als mooi zijn om naar te kijken. Diners kunnen moderne Canadese gerechten verwachten met de nadruk op techniek en het gebruik van lokale, seizoensgebonden ingrediënten. Naast het beknopte menu van deelbare borden en hoofdgerechten, kunnen gasten kiezen voor de drie- of vijfgangenproeverijmenu's om de creativiteit die uit de keuken komt echt te ervaren.

Lulu Bar

Lulu Bar, geopend in april 2019 in het voormalige huis van Local 510, ontwikkelde snel een aanhang voor hun levendige gerechten en drankjes, geïnspireerd op de regio's rond de Stille Oceaan, van Azië tot British Columbia. Het menu hier bestaat uit snacks en het delen van borden - denk aan leuke items zoals hotdog bao, spam-spiesjes van het huis, gestoomde kreeftenknoedels en peper- en zoutbuikbuik. Combineer je borden (al dan niet delen) met een tiki-drankje. De drankenlijst bevat ook een verscheidenheid aan ambachtelijk bier, wijnen en sake. De ruimte is warm en uitnodigend en ze hebben zelfs het hele jaar door zitplaatsen op het terras met deuren in garagestijl met uitzicht op 17th Avenue, perfect om mensen te kijken.

Buitenlands concept

Foreign Concept is het geesteskindvan de bekroonde chef-kok Duncan Ly en chef de cuisine Hyungjae Lim. De gerechten serveren moderne Pan-Aziatische gerechten en zijn geïnspireerd op de Vietnamese roots van Ly en de Koreaanse achtergrond van Lim. Onnodig te zeggen dat gedurfde smaken in overvloed aanwezig zijn bij Foreign Concept. Er zijn kleine schotels zoals butternutpompoen en groene mangosla, of grotere hoofdgerechten zoals met citroengras geglazuurde halve eend met komkommer, tamarindehoisin of Chinese pannenkoeken. Wat je ook bestelt, gerechten benadrukken altijd duurzame, seizoensgebonden en lokale ingrediënten

Bridgettebar

Baan je een weg naar het hart van Calgary's Design District en pak een tafel bij Bridgette Bar. Een modern decor uit het midden van de eeuw zet de esthetische toon, die stijlvol is zonder helemaal benauwd te zijn. Het kan geen kwaad dat de ruimte veel natuurlijk licht krijgt en verder wordt opgefleurd door een overvloed aan hangplanten. Als het op eten aankomt, maakt het menu optimaal gebruik van een grote houtgestookte grill en oven en bevat het veel deelbare borden (zwaar voor de groenten), evenals gegrild vlees en vis, pasta en uitstekende pizza's. De drukke keuken is open voor de grote eetzaal, zodat u kunt zien hoe uw eten zorgvuldig wordt gesausd en uitgeplateerd terwijl u wacht.

Bow Valley Ranche Restaurant

Als u op zoek bent naar lekker eten, is Bow Valley Ranche Restaurant een van uw beste keuzes in Calgary. Het eten is altijd uitstekend en de omgeving (een historische?mijlpaal in Fish Creek Provincial Park) is even indrukwekkend. Op slechts een klein eindje rijden van het centrum van Calgary, zet Bow Valley de culinaire schijnwerpers op Canadese producten en eiwitten, van wild uit de Rocky Mountain tot seizoensgroenten die op hun hoogtepunt zijn geoogst. Als het gaat om de bovengenoemde groenten, zijn veel van hen rechtstreeks afkomstig uit de eigen groente- en kruidentuin, die wordt onderhouden door de chef-koks.

Annabelle's Kitchen

Breng het hele gezin mee voor een ma altijd in de gezellige Annabelle's Kitchen om te genieten van ongecompliceerde Italiaanse gerechten die verder zijn gegaan dan de basis voor gerechten die net zo goed smaken als ze eruitzien. Kies uit een shortlist van pasta's, pizza's en antipasti, samen met een kindermenu en een paar desserts. Maar in plaats van een eenvoudig bord noedels en rode saus, krijg je misschien delicate linguine geserveerd met sperziebonen, nieuwe aardappelen, verse kruidenpistou en ricotta salata. Of misschien een boerenkoolcampanelle met cherrytomatencompote, olijven, verse basilicum en olijfolie. Hoe dan ook, je zult niet teleurgesteld zijn. Ze verkopen ook 'take and bake'-kits voor dingen als groentelasagne of vierkaas-mac en kaas om thuis van te genieten.

Comery Block Barbecue

West-Tennessee barbecue en bourbon zijn de naam van het spel bij Comery Block Barbecue, waar vlees tussen 10 en 14 uur wordt gerookt met een intense diepte van smaak en ongelooflijke malsheid. het bruisendespace heeft ook een whiskylijst met ongeveer 150 opties. Kies uit pulled pork, kalkoen, varkensribbetjes, borst en kip, samen met kanten zoals boerenkool, yam braadpan, grits en aardappelsalade. Huisgemaakte sauzen (waar je niet op wilt bezuinigen) worden aan tafel geserveerd.

Una Pizza + Wijn

Als je ooit zin hebt in pizza terwijl je in Calgary bent, zou Una Pizza + Wine op je shortlist moeten staan. Het restaurant serveert pizza's met dunne korst in Californische stijl en gerechten die zijn geïnspireerd op mediterrane smaken. In termen van wat u van uw taart kunt verwachten, wordt elke taart gekookt in steenovens die een pizza creëren die krokant is aan de onderkant en taai in het midden. Begin met de boerenkool caesarsalade of knapperige arancini en kies vervolgens uit een verscheidenheid aan pizza's (waaronder een veganistische optie). Mocht u merken dat u moet wachten op een tafel, dan bevindt Frenchie Wine Bar zich direct achter UNA pizza + wijn en is een leuke plek om de tijd door te brengen totdat u uw tafel krijgt..

Purlieu

Purlieu (wat 'het gebied nabij of rondom een plaats' betekent) is een buurtrestaurant in de gemeenschap van Oakridge Calgary. Het menu factureert zichzelf als een moderne bistro en biedt kleine schotels om te delen, evenals een paar pasta-opties en grotere hoofdgerechten als je geen zin hebt om te delen. Om te beginnen kun je kiezen voor wat calamares met zout en peper of dumplings met kip. Terwijl een grotere ma altijd misschien betekent dat je eend moet etengekonfijte mac en cheese of een stevige huisburger geserveerd met verslavend knapperige frietjes. Wat je ook krijgt, waar mogelijk worden lokale en seizoensgebonden ingrediënten gebruikt. En hoewel deze plek zich in een stripwinkelcentrum in een buitenwijk bevindt, zou je het nooit weten op basis van de hoge kwaliteit van het aangeboden voedsel.

Het Allium

The Allium is een vegetarisch restaurant dat werkt als een arbeiderscoöperatie, maar je krijgt hier geen namaakkip of sojapasteitjes. In plaats daarvan kiest het restaurant ervoor om zijn enorm smaakvolle gerechten te creëren met lokale en seizoensgebonden groenten, zaden, noten, kaas, kruiden en specerijen. De intieme ruimte heeft hangend groen voor een rustgevende sfeer en het menu (dat per seizoen verandert) bevat kleine en grote schotels met smaken over de hele wereld. Hier wordt elke groente (of het nu gaat om een aardappel of een oesterzwam) op een manier die zijn beste eigenschappen laat zien. Kies uit pizza's, kaasbroodjes, dipsauzen, salades en meer. Mis de Caesar-salade niet, gemaakt met alle groenten die in het seizoen zijn.

Añejo

Ga naar Añejo voor je Mexicaans eten in Calgary (ze hebben ook een locatie in Toronto). Gelegen in het monumentale 4th Street Rose-gebouw, is de levendige ruimte het soort restaurant waar je alleen maar plezier kunt hebben en waar je je goed in voelt. Verse, lokaal geteelde ingrediënten worden in Mexicaanse stijl gekookt met een aantal eigentijdse wendingen, van taco's tot chilaquiles en tortas. Guacamole wordt aan tafel geserveerd en als je in de stemming bent voor tequila, heeft Añejo een collectie van meer dan 200 (bekend als de grootste selectie in Canada).

Modelmelk

Open sinds 2011. Deze levendige plek serveert moderne comfortgerechten van een regelmatig wisselend menu met lokale ingrediënten. Verwacht creatieve borden die niet alleen leuk zijn om te eten, maar ook subtiel zijn bereid voor een goed afgeronde eetervaring. Ooit was de ruimte een zuivelfabriek uit de jaren 1930 met dezelfde naam en het interieur leunt in die geschiedenis met een decor dat uit die periode put. Er zijn zelfs kroonluchters gemaakt van melkflessen. Wat het menu betreft, zou het zonde zijn om de hete kip uit Nashville voor twee te missen, maar er is altijd genoeg voor elk wat wils. Op sommige zondagavonden organiseert het restaurant ook een zondagsmaal, waarbij u drie gangen krijgt in familiestijl.

Calcutta Cricket Club

Hoewel je hier geen sport zult spelen of kijken, zal Calcutta Cricket Club je smaakpapillen op scherp zetten met hun Bengaals geïnspireerde moderne Indiase keuken en uitgebreide cocktailkaart. Het menu bestaat uit kleine schotels die een ton van smaak bevatten, zoals aangebraden paneerkaas gegarneerd met honing en pistachenoten, samen met kati-broodjes, curries en meer.

Rood

Op minder dan tien minuten rijden van het centrum ligt Rouge, een bekroond restaurant in een historisch huis in de wijk Inglewood in Calgary (wat toevallig ook de oudste wijk van de stad is). Het menu hier legt de nadruk op verse, seizoensgebonden ingrediënten, die hun natuurlijke schoonheid benadrukken. Veel van die ingrediënten (van groenten tot kruiden om te produceren) worden in de eigen tuin gekweekt, waardoor de gerechten nog specialer worden.