10 Beste Restaurants in Cornwall, Engeland

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:43

Cornwall is misschien het meest bekend om zijn idyllische stranden en rijke geschiedenis, maar de provincie is ook een belangrijke bestemming voor fijnproevers. Met niet minder dan 40 restaurants uit de Michelin-gids die alles serveren, van seizoensgebonden Britse gerechten tot exquise mediterrane gerechten, heeft Cornwall meer dan genoeg gastronomische mogelijkheden. Er is ook genoeg voor de meer informele diners, waaronder bekroonde ontbijtkoekjes langs de weg en traditionele Cornish cream tea. Zeevruchten zijn een hoogtepunt van de regio, met veel restaurants die ervoor kiezen om de vers gevangen vis, krab en kreeft te presenteren die de basis vormen van het visserijerfgoed van Cornwall.

Beste algemeen: Edie's Kitchen

Edie's Kitchen is een familierestaurant dat wordt geleid door een veelgeprezen chef-kok met prestigieuze internationale ervaring en biedt een seizoensgebonden, lokaal menu dat maandelijks verandert. Voorbeelden van het soort gerechten dat u kunt verwachten, zijn Cornish krab-linguine in een saus van garnalen en sinaasappel, gevolgd door kersensoufflé met pistache-ijs. Dit is lekker eten in termen van kwaliteit, maar met royale porties en over het algemeen no-nonsense plating. Service is een bijzonder hoogtepunt, met lovende recensies?de attente, vriendelijke houding van het bedienend personeel. Het restaurant biedt brunch-, à-la-cartemenu's en vaste prijzen en is van dinsdag tot en met zaterdag geopend voor het diner. Op woensdag, vrijdag en zaterdag is Edie's ook geopend voor de lunch.

Beste traditionele pub: The Blue Peter Inn

Als u op zoek bent naar een authentieke Cornish pub-ervaring, hoeft u niet verder te zoeken dan de bekroonde Blue Peter Inn. Het is gevestigd in een witgekalkt gebouw met leien daken, geflankeerd door de historische vissershuisjes van het beeldschone Polperro, kijkt uit over de haven en is net zo sfeervol van binnen. Verwacht in het seizoen elke vrijdag en zaterdag livemuziek en in de winter een knapperend haardvuur. Het menu richt zich op lokale zeevruchten en vlees met topkeuzes, waaronder fish and chips, rundvleesburgers en zout- en peperinktvis. Er zijn ook opties voor vegetariërs en veganisten, en de drankenkaart is net zo divers. De pub staat regelmatig in de Good Beer Guide en heeft een brede selectie echte ales van de tap, evenals Cornish gins en rums. Kinderen en honden zijn natuurlijk welkom.

Beste zeevruchten: The Fish House

The Fish House is gelegen aan Newquay's Fistral Beach, het beroemdste surfstrand in het Verenigd Koninkrijk. Vanaf uw tafel kunt u de pro's in actie zien terwijl u een menu bekijkt met vis en schaaldieren die dagelijks in Newquay Harbour worden gekocht. Eigenaar en chef-kok Paul Harwood komt uit Cornwall en heeft zijn referenties verdiend door te werken voorberoemde zeevruchtenchef Rick Stein. Nu staat zijn eigen restaurant in de Michelingids. Geniet van klassiekers als moules marinière en kabeljauwtempura, of ga voor iets avontuurlijkers zoals een Sri Lankaanse garnalencurry of een Balinese spies van zeeduivel. Deelborden voor twee zijn geschikt voor mensen met een romantische date, terwijl veganistische en kindermenu's elk lid van je feest blij maken. Combineer uw ma altijd met een fles van de uitgebreide wijnkaart, die zelfs opties bevat van Cornwalls eigen Camel Valley-wijnmakerij.

Beste Italiaan: Mangia

Als je naar Falmouth gaat om topattracties zoals Pendennis Castle en het National Maritime Museum Cornwall te verkennen, zorg er dan voor dat je een tafel reserveert bij Mangia tussen h altes in je reisschema. Deze onafhankelijke, door een familie gerunde bistro is misschien klein van formaat, maar hij maakt indruk met een eenvoudig menu met klassieke Italiaanse favorieten.

Chef-kok en eigenaar V alter Floris heeft een uitgebreide achtergrond in het Italiaans bakken, dus bestel zeker de bruschetta. Geef dan toe aan de verleiding van vers gemaakte linguine en ravioli, knapperige pizza's met mozzarella of lokale mosselen. Kunt u niet beslissen? Haal het beste van twee werelden met een pizza met zeevruchten. De desserts zijn net zo verwennerij, of je nu kiest voor romige pannacotta of smeltende tiramisu. Vooraf reserveren is bijna altijd verplicht bij Mangia. Het restaurant is van dinsdag tot en met zaterdag alleen geopend voor het diner.

Beste goedkope eetgelegenheden: Nice Baps

Van buitenaf,Wadebridge's Nice Baps lijkt misschien op elk ander café langs de weg, zij het met een ietwat brutale naam. Het budgetrestaurant wordt echter beschouwd als een van de beste restaurants in Cornwall. Dit komt onder meer door de smaak en kwaliteit van de gelijknamige baps (verse broodjes gevuld met allerlei hartige lekkernijen zoals bacon of zelfs een volledig Engels ontbijt). Geen zin in een doop? Het café biedt ook vers gemaakte worstenbroodjes, hotdogs van een meter lang en het originele Cornish-lunchnietje: de pastei.

Beste Indiaan: Daaiku

Daaiu is het passieproject van een man-en-vrouw-team, ontworpen om hun respectievelijke Cornish en Rajasthani roots samen te brengen. Het bedrijf begon met het importeren van authentieke kruiden om te verkopen en groeide vervolgens uit met Indiase pop-up restaurantevenementen en kooklessen. Deze bleken zo populair dat het restaurant Daaku werd geboren, dat de gasten nu een levendige, kleurrijke ruimte biedt om hun toevlucht te zoeken tegen het soms vervelende weer van Cornwall. Versierd met oude Bollywood-posters, traditionele Rajasthani-decoraties en Indiase kunstwerken, is de eetkamer de perfecte achtergrond voor een klein menu dat wekelijks verandert met de beste seizoensproducten. Vul uw selectie aan met een cocktail met een Indiaas thema of lokale cider, op donderdag-, vrijdag- en zaterdagavond.

Best Fine Dining: The Dining Room

The Dining Room, vermeld in de Michelingids, v alt optussen de vele gastronomische etablissementen van het graafschap vanwege de intieme sfeer en vriendelijke maar onopvallende service. Chef-kok en eigenaar Fred Beedles creëert elke dag een nieuw prix fixe-menu in samenwerking met de beste ambachtelijke telers en leveranciers uit de regio. Al het eten wordt ter plaatse bereid. Kies voor twee of drie gangen, met amuse om te beginnen en petit fours en koffie om te eindigen. Er is ook een wijnkaart van 12 pagina's met niet minder dan drie verschillende wijnmakerijen in Cornwall.

Beste Cream Tea: Lakeside Cabin Cafe

Lakeside Cabin Cafe is misschien lastig te vinden, maar dit schilderachtige etablissement aan de rand van St. Ives heeft een toegewijde aanhang en een idyllische locatie aan het meer. Het biedt ook een van de beste cream tea in Cornwall; een groot probleem in een provincie die bekend staat om zijn weergave van deze unieke Britse traditie. De versie van Lakeside bevat enorme, verse scones, clotted cream en aardbeienjam. Het is de perfecte aanvulling op de typische zomerdag, maar als u de voorkeur geeft aan iets hartigs, biedt Lakeside Cabin ook soepen, baguettes, ploughman's lunches en bekroonde zelfgemaakte pasteitjes. Kies een traditionele steakpasteitje of vegetarische kaas en groenten.

Beste locatie: Kynance Cove Cafe

Ga voor een van de meest schilderachtige lunchbestemmingen in Cornwall naar Kynance Cove Cafe. Het is gevestigd in een oud vissershuisje en ligt aan het steile klifpad dat naar Kynance Cove leidt, een verborgen strand en National Trust Site beroemd om zijn wittezandstrand, torenhoge rotsstapels en kristalhelder, turquoise water. Het café is opgericht in 1927 en wordt al meer dan 20 jaar gerund door de huidige familie. Traditie zit hier diep en het menu biedt typische Cornish café-gerechten, denk aan verse broodjes, pasteitjes, gepofte aardappelen en zelfgemaakt gebak. Al deze worden ter plaatse gemaakt of lokaal ingekocht.

Beste plantaardig: The Cornish Vegan

De Cornish-hoofdstad Truro is de thuisbasis van de beste bestemming van het graafschap voor plantaardige diners: The Cornish Vegan. Met geen dierlijke producten die in al zijn gerechten worden gebruikt, richt het restaurant zich op veganistisch comfortvoedsel. Deze omvatten dierproefvrije favorieten zoals hotdogs, f'sh and chips en poutine. Veel gerechten zijn ook glutenvrij, ook de pasta (als je wilt). Geen honger genoeg voor een hoofdma altijd? Blader door het heerlijke assortiment cakes en gebak van het café en combineer de jouwe met een ambachtelijke koffie.=

The Cornish Vegan heeft ook een drankvergunning en serveert cocktails, wijnen en Cornish-bieren en gins in kleine hoeveelheden. Eet in de eetkamer, omringd door de op de natuur geïnspireerde creaties van de lokale kunstenaar Lisa Harker, of buiten in de beschutte tuin als het weer het toelaat. Het restaurant is alleen geopend van donderdag t/m zondag.