Een dagje naar Gouda in Nederland

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:22

Ondanks de populaire verkeerde uitspraak, kent iedereen de naam "Gouda" (HOE-da, niet GOO-da), de typische gele Nederlandse kaas die goed is voor zo'n 60% van de Nederlandse kaasproductie. Minder wereldberoemd dan zijn gelijknamige kaas is echter Gouda de stad. Binnen Nederland is de naam Gouda nauw verbonden met zowel de kaas als andere producten waar de stad in uitblinkt: verkopers van Goudse stroopwafel ("siroopwafel") zijn een vaste waarde op openluchtmarkten en halen voorbijgangers binnen met de geur van warme karamel tussen twee versgebakken koekjes met wafelstructuur; fijne kaarsen en kleipijpen zijn nog twee specialiteiten van de Zuid-Hollandse stad 70.000.

De stad zelf is een wonderland van monumentale architectuur, van het 15e-eeuwse Stadhuis tot de kruisvormige Sint Janskerk; zomerbezoekers kunnen ook elke donderdag de eeuwenoude kaasmarkt in actie zien. Het historische Gouda, op slechts 55 minuten met de trein van Amsterdam, is een handige en waardevolle bestemming voor een dagje uit voor reizigers die zich buiten de hoofdstad willen wagen.

Hoe er te komen

Met de trein: Er rijden meerdere treinen per uurtussen Amsterdam en Gouda, direct of via Utrecht; reistijd is ongeveer 55 minuten.

Wat te doen en te zien

• Goudse kaas en ambachten: Natuurlijk verwachten toeristen die Gouda bezoeken bewijs van zijn goedkope reputatie te vinden, en de stad levert met zijn zomerse Kaas en Ambachtenmarkt (Kaas en Ambachtenmarkt). Net als in het kaascentrische Alkmaar kunnen toeschouwers in de schaduw van het monumentale Stadhuis kijken naar traditioneel geklede zuivelprofessionals die hun waren verhandelen. Kaaskoppen die buiten het marktseizoen komen, kunnen nog steeds een bezoek brengen aan het Gouds Kaas- en Ambachtenmuseum om de traditionele producten van Gouda te ontdekken - die ook te koop zijn in de winkel op de eerste verdieping. Kleinschalige, ongepasteuriseerde Goudse kaas is ook te vinden bij 't Kaaswinkeltje, een van de beste kaaswinkels in de stad; voor een breed assortiment aan lokale en geïmporteerde kazen, plus koffie, wijn en specerijen, ga naar Lekker Gouds.
• Stadhuis van Gouda: Gouda's Stadhuis is niet alleen het decor voor de beroemde kaasmarkt van Gouda: deze 15e-eeuwse schoonheid is eigenlijk een van de oudste gotische steden zalen in Nederland; zijn faam heeft het zelfs een replica op ware grootte opgeleverd in Huis ten Bosch, een pretpark met een Nederlands thema in Japan. De levendige beelden die voor de kalkstenen gevel staan - de gepersonifieerde waarden van Wijsheid en Standvastigheid, evenals historische hertogen (en een hertogin) - zijn latere toevoegingen van respectievelijk 1695 tot de jaren zestig. Het interieur is versierd met meesterlijke wandtapijten uit Gouda's eigenDavid Ruffelaer, die ze weefde voor een 17e-eeuws koninklijk bezoek. Elk jaar in december wordt het stadhuis van binnen en van buiten verlicht door duizenden kaarsen tijdens het jaarlijkse kerstevenement Gouda bij Kaarslicht.
• Sint Janskerk (Sint-Janskerk): De laatgotische basiliek Sint Janskerk is in vele opzichten een overtreffende trap en een icoon van Gouda. Opgedragen aan Johannes de Doper, de patroonheilige van Gouda, werd de katholieke basiliek in de 16e eeuw overgedragen aan de protestantse gemeenschap, wat de kruisvorm verklaart. De overspanning van 123 meter van oost naar west biedt voldoende ruimte voor een van de meest onderscheidende kenmerken van de kerk: de Goudse Glazen of Gouda Stained Glass, die bijbelse en historische taferelen uitbeelden in hun 71 panelen, waarvan de meeste dateren uit de 16e eeuw.
• Gouda's musea: Naast het Kaas en Ambachtenmuseum heeft Gouda een aantal kleine maar goed ingerichte musea. Van speciaal belang voor geschiedenisliefhebbers zijn de museumgoudA (bedoeld met eigenzinnige hoofdletters), die een millennium aan stadsgeschiedenis navertelt door middel van artefacten en tijdelijke tentoonstellingen; en het Verzetsmuseum Zuid-Holland (Zuid-Hollands Verzetsmuseum), dat de moed van degenen in het Nederlandse verzet in de Tweede Wereldoorlog vereeuwigt. (Merk op dat Amsterdam ook een Nederlands Verzetsmuseum heeft, uitgeroepen tot Beste Historisch Museum van Nederland.) De Museumhaven Gouda is een dok waar 18 monumentale schepen liggen afgemeerd; toeschouwers kunnen de veelal vroeg 20e-eeuwse schepen van dichtbij komen bewonderen en stoppen voor een drankje bijhet historische Museumhavencafé.

Waar te eten

• Restaurant De Mallemole (Oosthaven 72): Restaurant De Mallemolen is gevestigd in een mooi monument aan de gracht, de muren bekleed met zeefdrukken van de beroemde Rotterdamse kunstenaar Julien Landa. een feest voor de zintuigen. Dankzij inventieve, seizoensgebonden menu's kan de chef-kok de meest verse ma altijden serveren aan een tevreden klantenkring.
• Siroopwafelbakkerij van Vliet (Lange Groenendaal 32): Proef siroopwafels op hun meest verfijnde wijze bij Van Vliet, die hun vak al meer dan een eeuw uitoefenen. Kom langs bij de lunchroom voor een middagma altijd, snack of siroopwafel, of leer meer over deze traditionele specialiteit met een rondleiding of workshop (op afspraak).
• In de Salon (Karnemelksloot 1): Een Goudse instelling, In de Salon beweert het oudste pannenkoeken- en poffertjeshuis ter wereld te zijn, met meer dan 250 jaar ervaring. De donkere hout- en koperen accenten van hun slechts 150 jaar oude pand geven de ma altijd een vleugje historiciteit.