Vancouver's Granville Island Public Market: een complete gids

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:21

Granville Island Public Market is de beroemdste voedselmarkt van Vancouver. Deze markt met meer dan 50 verkopers biedt de beste verse zeevruchten, producten, vleeswaren, zoetigheden en wereldwijde specialiteiten van de stad.

Geschiedenis

Oorspronkelijk de thuisbasis van houtkap- en mijnbouwbedrijven, herinneren de gebouwen van de openbare markt aan een tijd dat Granville Island (niet echt een eiland) een industrieel gebied op False Creek was. In de jaren zeventig werd het gebied opnieuw ontworpen als een openbare plek die eten combineert met culturele toepassingen, waaronder kunst en theater. Sindsdien is het uitgegroeid tot een favoriete bestemming voor zowel toeristen als de lokale bevolking.

Wat te verwachten

Gelegen op Granville Island, een klein schiereiland aan False Creek tegenover het centrum van Vancouver, ontvangt de openbare markt - samen met het hele eiland - meer dan 10 miljoen bezoekers per jaar. Zowel het eiland als de markt zijn populaire toeristische bestemmingen, maar ze zijn even geliefd en bezocht door de lokale bevolking.

Wat te eten

Of je nu een chef-kok, een amateurchef of gewoon een alledaagse fijnproever bent, de markt is een oase van levensgenieters en een geweldige plek om te lunchen of diner af te halen.

Sunlight Farms: Wanneer je door de hoofdmarkt van de markt staptingang, dit is de eerste plaats die je ziet. Met fruit hoog opgestapeld in een prachtige reeks kleuren, is dit slechts een van de vele verkopers van verse producten op de markt. De producten worden vaak lokaal geteeld, dus de beschikbaarheid is afhankelijk van het seizoen. Maar de helft van het plezier is zien wat er nieuw is voor die tijd van het jaar.

Stuart's Bakery: Hier vind je vers brood, gebak, taarten en taarten. Deze bakkerij heeft voor iedereen iets voor de zoetekauw. Chocoholic? Probeer de New York Chocolate Cheesecake. (Maar neem water mee - het is rijk.) Hou je van Franse gebakjes? De eclairs zijn de beste in de regio.

A la Mode: Deze favoriet voor lunch of diner - die op een zonnige dag in de zithoek voor de deur of buiten kan worden gegeten - heeft een scala aan zelfgemaakte pottaarten, waaronder Clam Chowder Pot Pie, de veggie Mushroom Pot Pie en de zeer Engelse Shepherd's Pie.

The Stock Market: Deze kleine soepverkoper heeft zowel hete soep-van-de-dag als een muur van voorverpakte soepen en sauzen om mee naar huis te nemen.

Zara's Italian Deli: Deze Italiaanse speciaalzaak is veel meer dan een delicatessenwinkel. Er zijn fantastische pasta's om mee naar huis te nemen en te bereiden, 15 soorten olijven (inclusief met provolone gevulde, Siciliaanse en pittige Marokkaanse), met feta gevulde paprika's en gemarineerde artisjokharten.

Oyama Sausage: Dit juweeltje in lokale handen heeft het uiterlijk van een ouderwetse worstwinkel vol met handgemaakte worsten van alle soorten, van vlees in prosciutto-stijl tot chorizo's. Maar het is het brede scala aan patés en terrines - de Terrine Landaise is subliem - die deze must-stop makenwinkelen. Als je nog nooit een terrine hebt gegeten, moet je deze eens proberen. Dikker en kruimeliger dan de gladde patés, terrines zijn zo ouderwets Frans dat ze een ware delicatesse lijken in Vancouver. Koop stokbrood voor bij uw paté bij La Baguette, de Franse bakkerij buiten de markt en aan de overkant van Oyama Sausage.

Longliner Seafoods: Ze hebben een mooie selectie van verse, seizoensgebonden vis en vaak de beste prijzen op de markt.

De food court: Als je niet genoeg te eten hebt, vind je in deze sectie bereide Mexicaans, Indiaas, Chinees, sushi, pannenkoeken en meer. Neem plaats aan een van de binnentafels met uitzicht op het water, of als het een mooie dag is, neem je premie naar buiten.

Faciliteiten

Zorg ervoor dat u contant geld meeneemt naar de markt, aangezien sommige verkopers alleen contant geld accepteren. Je vindt geldautomaten buiten de markt in de buurt van Edible Canada en de meeste grote kaarten worden geaccepteerd.

Wasruimtes zijn te vinden op de openbare markt en op het hele eiland. Kleine verkopers zoals lokale kunstenaars en makers hebben kraampjes in het midden van de markt.

Wat te doen in de buurt

Granville Island is de thuisbasis van kunstenaars, dus er zijn genoeg studio's en boetieks om te verkennen in Railspur Alley en daarbuiten. Geniet van een avondmaal bij zonsondergang in een van de visrestaurants van het eiland, zoals SandBar, of neem deel aan een show in een van de comedyclubs of theaters in de buurt van de markt. Granville Island is een populaire locatie voor festivals, van comedy-evenementen tot foodie-evenementen en speciale vieringen zoals Canada Day.

Hoe te bezoeken

Granville Island Market is zeven dagen per week geopend, van 9.00 tot 19.00 uur. Loop of fiets vanuit het centrum (via Granville Bridge), of neem bus 50 en stap onder de brug uit. Georganiseerde sightseeingtours bellen hier en u kunt rijden of een Evo-autodeel nemen. Parkeren is een mix van gratis parkeerplaatsen van twee uur en speciale Evo-ruimtes.

False Creek Ferries verzorgt veerboten vanuit het Aquatic Centre, Vanier Park, Yaletown en Olympic Village, net als de kleurrijke AquaBus, waarmee u uw fiets ook aan boord kunt nemen vanaf het ophaalpunt in Howe Street in het centrum op False Kreek.