Waar te verblijven in Bourgondië, Frankrijk

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:12

We onderzoeken, testen, beoordelen en bevelen onafhankelijk de beste producten aan - leer meer over ons proces. Als je iets koopt via onze links, kunnen we een commissie verdienen.

Bourgondië is een prachtig gebied van Frankrijk om in te verblijven, met zijn glooiende landschap vol kastelen, voormalige abdijen en landhuizen. Deze gebouwen zijn geweldige historische hotels en bed & breakfast-accommodaties.

Château de Courban en Spa

Het mooie 19e-eeuwse kasteel ligt op zijn eigen terrein in Courban, een klein dorp dat een goede stop maakt tussen Troyes in Champagne en Dijon in Bourgondië. Het heeft een heerlijk landelijke uitstraling. Sommige van de 22 kamers van verschillende grootte zijn eigenzinnig ingericht; andere zijn gezellig met badkamers die slim verborgen zijn achter oude deuren. Voor gepensioneerden of voor gezinnen heeft het bijgebouw onderling verbonden accommodatie bestaande uit een junior suite met een tweepersoonsbed en een kamer met twee eenpersoonsbedden. Er is een buitenzwembad en een spa met een verscheidenheid aan behandelingen. Er is ook een goed uitgeruste kamer voor mensen met een handicap, wat ongebruikelijk is in veel hotels. Het restaurant biedt Bourgondische gerechten.

Locatie

7 rue du LavoirCourban

In de buurt van Champagne, deAbbaye de Fontenay en Chablis.

Château de Vault de Lugny

Als je een echte kasteelhotelervaring wilt, compleet met enorme hemelbedden, brandende vuren op koude dagen, een charmante moestuin met het zeer goede restaurant en een prachtig terrein, zoek dan niet verder dan dit kasteelhotel, slechts 15 kilometer (9,5 mijl) van Vézelay in een klein dorp.

Boek de Le Roy-kamer en je krijgt zowel een hemelbed als een open haard in je slaapkamer. De badkamers bij elke kamer zijn groot en luxueus, terwijl houten lambrisering, houten of warme rode tegelvloeren en antieke meubels u het gevoel geven dat u de koning, koningin of prins bent die u ongetwijfeld in een ander leven was. Er is ook een zwembad, prachtig verlicht en verleidelijk gehuisvest in de stenen gewelven. In de winter kunt u dineren in de voormalige keuken, gebouwd in 1614 en gedomineerd door een enorme stenen open haard en met een groot gewelfd plafond. In de zomer is het terras perfect met een prachtig uitzicht over de uitgestrekte tuinen.

Locatie

11 rue du ChâteauVault de Lugny

In de buurt van Vézelay (15 km, 9,5 mijl), Avallon (4 km, 2 mijl) en Chablis.

La Cueillette Hotel Spa Resort

Dit is een château met een verschil, gelegen naast de wijngaarden in de stad Meursault. De belangrijkste ontvangstruimten herinneren aan de gloriedagen van het 19e-eeuwse verleden toen het werd herbouwd op de fundamenten van een voormalige cisterciënzerabdij uit de 12e eeuw. Maar de 19 slaapkamers zijn door en door modernmet een minimalistische inrichting, opvallende kleurenschema's en natuurlijk uitstekende badkamers.

De spa biedt wat ze 'Fruititherapie' noemen, wat zich ruwweg verta alt als behandelingen met fruittherapie, gebaseerd op de antioxiderende eigenschappen van de rode bessen van Bourgondië. De eigenaar is een arts met een zeer succesvolle praktijk, dus je bent hier in goede handen. Er is een zeer royaal zwembad met uitzicht op het omliggende platteland en een ruimte om buiten te zitten.

Twee restaurants bieden ofwel gastronomische gerechten of een meer informele bistro-stijl in de 'Kitchen Garden bistro'.

Locatie

Château de Citeaux

Rue de CiteauxMeursault

Hart van de wijnstreek Cote d'Or, in de buurt van Beaune en de topwijnen van Bourgondië.

La Maison d'Olivier Leflaive

Je ontdekt dit prachtige hotel midden op het centrale plein van het kleine dorpje Puligny-Montrachet dat zijn naam geeft aan een van de grote Bourgondische wijnen. Dit is een ongewoon hotel met 11 kamers en 2 junior suites, variërend van conventioneel tot uitgesproken eigenzinnig. De ene heeft een landelijke uitstraling met zichtbare balken en houten vloeren en een decoratief thema dat een zwart-witte koe als inspiratiebron heeft; een andere is retro uit de jaren 50 voor de toekomstige popster. Controleer op de website voordat u boekt om de juiste kamer voor u te krijgen. Het restaurant is in bistro-stijl en heeft een goede prijs-kwaliteitsverhouding en er is een serieuze wijnkaart plus speciale wijnproeverijen hier. Van alle hotels in de omgeving is dit een van de meest relaxte.

Locatie

10 Place du MonumentPuligny-Montrachet

Hartvan de wijnstreek Cote de Beaune, in de buurt van Beaune en de topwijnen van Bourgondië.

Abbaye de la Bussière

Voor degenen die van hun hotels in oude gebouwen houden, is dit de plek. De voormalige abdij ligt in het kleine dorpje La Bussière-sur-Orche, aan het Bourgondische kanaal. Het Abbaye de la Bussière-complex van stenen gebouwen, een voormalige cisterciënzerabdij gesticht in 1131, heeft het allemaal: een gewelfde toegangspoort die de abdij scheidt van het dorp, prachtige oude gebouwen waaronder een duiventil en een omgeving van 18 hectare groene gazons en bossen. Tegenwoordig hebben de Engelse eigenaren het omgebouwd tot een hotel (het is ook hun familiehuis), met alle gemakken van de 21e eeuw en alle romantiek van het verleden. Het is een makkelijke autosnelweg van ongeveer 45 minuten van Dijon en vormt een goede uitvalsbasis om de regio te verkennen.

Locatie

La Bussière-sur-Orche21360 Dijon

In het westen van de regio Cote d'Or, in de buurt van Dijon.

Le Relais Bernard Loiseau

Als je echte luxe wilt in een heerlijk informele setting, kies dan voor dit hotel in Saulieu. Bernard Loiseau was een van de grote chef-koks en hoteliers van Frankrijk; zijn nalatenschap wordt vandaag voortgezet door zijn vrouw Dominique, en in de keukens (die echt voldoen aan de 'legendarische' beschrijving), gaat Patrick Bertron naadloos verder. Het gebouw stamt oorspronkelijk uit de 18e eeuw en er zijn prachtige decoratieve oude accenten in de kamers - warme tegelvloeren, plafonds die worden ondersteund door oude houten balken enantiek meubilair. Maar de faciliteiten, waaronder een schitterende spa, zijn helemaal up-to-date. Vanaf april 2019 heeft het restaurant 2 Michelin-sterren, terwijl de wijnkaart … nogmaals, legendarisch is.

Locatie

2 rte. d’ArgentineSaulieu

In de wijnstreek Cote d’Or en het centrum van Bourgondië in het regionale park Morvan.

Hostellerie La Tour d'Auxois

Er zijn 30 kamers in deze middeleeuwse koetsiersherberg die goed is omgebouwd tot een charmant boetiekhotel in Saulieu. Het is elegant en rustig met een uitstekend restaurant met traditionele gerechten zoals slakken, plus regionale Bourgondische gerechten, een tuin en een zwembad. Intrigerend gevormde kamers, zichtbare balken, antieke meubels en comfortabele bedden zijn hier aan de orde van de dag.

Locatie

Sq. Alexandre DumaineSaulieu

In de wijnstreek Cote d’Or en het centrum van Bourgondië in het regionale park Morvan.

Château de Gilly

Eens de residentie van de cisterciënzer abten van de 14e tot 17e eeuw, biedt het oude, zachte stenen gebouw een geweldige Bourgondische ervaring. Comfortabel en gastvrij, met grote banken om in weg te zakken voor een knapperend haardvuur, en royale slaapkamers, het hotel is eigendom van de kleine familiegroep, Grandes Etapes Françaises, die ook eigendommen heeft zoals het Domaine de Beauvois in de buurt van Tours, en de Château d'Artigny in de Loire-vallei.

Er is een zwembad, tennis, een grote biljarttafel, een restaurant meteen gewelfd 14e-eeuws plafond met een zeer goede kelder en grote tuinen.

Locatie

Vougeot

In de regio Nuits St-George, halverwege Dijon en Beaune.

Hotel Le Cep

Le Cep bestaat uit een mix van verschillende oude huizen uit de 16e tot de 18e eeuw, verbonden door geplaveide binnenplaatsen en bogen, en heeft enorme kamers die Michelin heeft beschreven als museumachtig. Er is een prachtige tuin, des te aangenamer omdat het hotel in het hart van Beaune ligt. Er is geen restaurant in het hotel, maar het is aangesloten bij Loiseau des Vignes, een restaurant dat deel uitmaakt van de Bernard Loiseau-groep.

Locatie

27 rue MaufouxBeaune