2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:01
Exotisch fruit, kruiden, bloemen en livemuziek - de Hamburgse Fischmarkt is zoveel meer dan vis.
Het is een topattractie in de stad en een paradijs voor fijnproevers, een must see in Hamburg. Gelegen direct aan de haven, de op een na drukste haven van Europa, ontdek de geschiedenis van de Hamburgse vismarkt en hoe u uw bezoek kunt plannen.
Geschiedenis van de Hamburgse vismarkt
Sinds 1703 verkoopt deze markt de meest verse vis in de stad. Een bruisend gebied voor handel, het duurde niet lang voordat andere goederen zoals fijn porselein, genoeg dieren om de ark van Noach te vullen, armen vol bloemen en voedsel en specerijen van over de hele wereld ook werden verkocht.
De Vismarkthal naast de markt is meer dan 100 jaar oud, gebouwd in 1894. De iconische rode bakstenen en metalen koepel zijn een herkenningspunt in Hamburg. Het elegante ontwerp is dat van een Romeinse markthal, compleet met driebeukige basiliek en transept.
Het gebied en de veilinghal werden gedeeltelijk verwoest door WO II-bombardementen. Het was al ontdaan van elementen zoals het brons dat was omgesmolten voor de oorlogsinspanning. Uitgebrand en verdrietig, ontmoette het bijna de sloopkogel in de vroege jaren '70. Maar het werd gered, samen met de wederopbouw van de aangrenzende gebouwen, en in de jaren tachtig in zijn oude glorie hersteld. Om de opgestane te kronengebouw, werd het Minerva-beeld gemaakt door de Kiel-beeldhouwer Hans Kock terug op het plein geplaatst.
De markt is tot 9.30 uur druk met bedrijvigheid. Deze uren zijn het resultaat van een compromis dat teruggaat tot de opening van de markten. Vissers die graag rechtstreeks vanuit de haven wilden verkopen, verzochten de stad om op zondag te verkopen, maar de geestelijkheid maakte bezwaar omdat dit in strijd was met religieuze diensten. De stad stond toe dat de markt om vijf uur openging, maar eiste dat deze vóór de kerk werd gesloten. Ondanks deze vroege uren (vooral voor degenen die zich overgaven aan de beruchte geneugten van de Reeperbahn), lopen elke marktdag meer dan 70.000 bezoekers langs de stands langs de Elbe.
Een bezoek aan de vismarkt van Hamburg
Afdingen is luid en onstuimig met Marktschreier (marktkrakers) die hun waren en marktwaarde roepen. Bieden ze " Zehn euro " (tien euro)?" Ze reageren vriendelijk met een " Sieben " (zeven), en werken vanaf daar.
De markt omvat gevestigde marktkramen om waren uit autokoffers te vernederen. Een mandje aardbeien, lokale kruiden en natuurlijk vis. In een land vol vlees en worst biedt de vismarkt alles, van baars tot heilbot tot paling. Op het terrein van de vismarkt wordt ongeveer 36.000 ton verse vis verkocht. Dit is goed voor ongeveer 14 procent van de Duitse verse visvoorraad. Koop zeevruchten om thuis te bereiden, of afhaalma altijden zoals fischbrötchen (visbroodje), krabben (garnalen) of de plaatselijke favoriet van matjes (jonge haring).
Als je klaar bent met winkelen, is het tijd voor het ontbijt. De begane grond biedt al je buikkon verlangen van wafels tot worst in een gelukkig chaotische omgeving. Er zijn ook liveconcerten voor de feestvierders die de avond ervoor niet zijn gestopt met feesten. Een baar om 8 uur? Waarom niet! Nergens anders combineert u verse zeevruchten, lokale groenten en fruit, bieren en livemuziek zo perfect. Er zijn zelfs bruiden en bruidegommen gespot die een avond vol festiviteiten hier op de markt beëindigen.
Voor degenen die iets meer formeels willen, is er elke zondag een zeer elegante brunch op het balkon op de tweede verdieping met de geluiden van de band die naar de eetzaal drijft. Als je moet gaan zitten voor een ma altijd en brunch is geen optie, dan is Fischereihafen Restaurant (Grosse Elbstrasse 143) een lokale instelling in de buurt. Er is ook een restaurant en een oesterbar met alle zeevruchten die u in de veilinghal kunt kopen.
Bezoekersinfo Hamburg's Fish Market
Houd er rekening mee dat de korte uren van de markten zorgen voor een drukke ervaring. Je moet ook je beste schoenen thuislaten, want de Fischmarkt ligt eigenlijk onder de zeespiegel en stormachtige dagen gaan gepaard met natte grond.
Website: www.fischauktionshalle.com
Adres: Sankt Pauli Fischmarkt, Große Elbstraße 9, Hamburg in St Pauli vanaf de Reeperbahn
Openbaar vervoer: S1 en S3 Station "Reeperbahnl"; U3 Station "Landungsbrücken"; Buslijn 112 H alte "Fischmarkt"
Parkeren: Bij Edgar-Engelhard-Kai en in de Van Smissen Straße
Telefoon:040 30051300
Openingstijden: Het hele jaar door. Zomer (vanaf 15 maart) elke zondag vanaf5:00 - 9:30; Winter (vanaf 15 november) van 7:00 - 9:30
Entree: Gratis
Brunch in Fish Market Auction Hall: Elke zondag verkrijgbaar van 18.00 tot 12.00 uur en kost 22 euro per persoon
