Amerikaanse gerechten en drankjes die je in Brazilië zult missen

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:59

Je realiseert je misschien niet hoeveel je je dagelijkse, eenvoudige, comfortabele Amerikaanse eten als vanzelfsprekend beschouwt totdat je je land verlaat. Hoewel je blij zult zijn om te zien hoeveel van het voedsel dat je kent in Brazilië te vinden is - er zijn zelfs okra en Hershey's Kisses - zul je waarschijnlijk serieuze trek in eten krijgen.

Zoals elke expat weet, hoe langer je in het buitenland verblijft, des te acuter die verlangens zullen worden, tot het punt waarop de koffer van elke bezoekende vriend en familielid een potentieel reddingspakket wordt.

Leer voor welke voedingsmiddelen het waard zijn om ruimte in je koffer te maken, ofwel omdat ze niet te vinden zijn, moeilijk te vinden zijn, te duur zijn om van te genieten tegen importprijzen of omdat ze gewoon niet hetzelfde smaken.

Pindakaas Je weet misschien wel dat pindakaas geen universele voorkeur heeft. In Brazilië bevatten veel recepten pinda's, maar pindakaas heeft zo'n ondergeschikt belang in de dagelijkse voeding vergeleken met wat het in de VS vertegenwoordigt, dat er maar één groot merk op de markt is. van Amendocrem, maar anderen met een meer uitgesproken smaak willen misschien wat Amerikaanse pindakaas meenemen.
Er is ook een in Santos gevestigd bedrijf dat pindakaas maakt (bekijk de Produtos voor "pasta dewijzigen").
Als je echter in Brazilië woont of ergens verblijft waar je toegang hebt tot een keukenmachine, hoef je niet afhankelijk te zijn van in de winkel gekochte producten als je in Brazilië gekweekte pinda's kunt gebruiken en je eigen pinda's kunt maken pindakaas.
Tortilla's en Taco Shells Brazilië heeft niet zo'n grote Mexicaanse gemeenschap als de VS en de afwezigheid van hoge stapels tortilla's is misschien wel een van de eerste dingen die je opv alt bij lokale supermarkten. Als je een kieskeurig kind hebt dat een serieuze fase van alleen taco doormaakt, werk daar dan aan voordat je naar Brazilië reist. Sommige supermarkten hebben tacoschelpen geïmporteerd, maar een klein pakje kost ongeveer $ 5. U kunt de Tex-Mex en Mexicaanse blues sussen in plaatsen zoals de Mexicaanse restaurants van São Paulo of Taco & Chilli in Rio de Janeiro. Of koop je spullen op zeldzame plaatsen zoals Villa Buena, ook in São Paulo.
Als je in een kamer met een keuken verblijft, kun je op de dichtstbijzijnde straatmarkt een voorraad inslaan en je eigen guacamole en salsa maken.
Cranberries Cranberrysap vind je in Brazilië bij grote supermarkten en bij Lojas Americanas. Neem echter je eigen cranberrysaus mee als je de vakantie in Brazilië doorbrengt. Of, als u toegang heeft tot een keuken, kunt u genadig gebruikmaken van uw lokale realiteit en een pittig alternatief creëren met behulp van de heerlijke jaboticaba (in het seizoen van september tot januari; er is zelfs een jaboticaba-festival in Sabará, MG in november), aangezien de expat-auteur van From a Kitchen in Brazil heeft gedaan. De minderheid van Brazilianen die het bestaan van veenbessen erkennen,verwijzen naar hen in het Engels. Voor de meeste mensen is het Portugese woord voor cranberry - oxicoco, uitgesproken als oks-see-CO-co - niets anders dan een obscuur raadsel.
Bosbessen Hoewel bosbessen absoluut uniek zijn (ken je iets dat er zo uitziet, ruikt of smaakt?), zul je een paar verrukkelijke alternatieven vinden die kunnen helpen verlichten je verlatingsangst: Moscatel-druiven in de zomer (een beetje moeilijk te vinden) voor je muffinrecepten; en paarsachtige açaí, gemengd en met een lepel gegeten of gedronken als een dik sap.
Evaporated Milk Brazilianen consumeren elk jaar duizelingwekkende hoeveelheden gecondenseerde melk. Maar verdampte melk is nooit echt zo populair geworden als in de VS. Probeer grotere supermarkten voor het enige beschikbare merk: Itambé Chef Gourmet.
Barbecuesaus Als Kansas (of Texas, of Tennessee) ver weg is; als u plotseling genoeg krijgt van Braziliaanse churrascaria-kruiden; en als lokale barbecuesauzen in Amerikaanse stijl zoals Wessel het gewoon niet snijden, heb je misschien een gesmokkelde bouillon nodig voor noodgevallen.
Ahornsiroop Je vindt het, maar niet overal, en het gaat je wat kosten. Bel Casa Santa Luzia of probeer supermarkten met een goede selectie van importproducten zoals Pão de Açúcar.
Relish De moeilijkste tijd om relish te vinden, was misschien in een supermarkt waar je niet bekend mee was. In Brazilië, waar hotdogs worden gekleed met mosterd en ketchup (of, in een meer Braziliaanse versie, met mayo, gemarineerde saus en aardappelpuree), is smaak moeilijker te vinden dan gewone augurken. Zoek naar deze merken: Hemmer, een bedrijf gevestigd in Blumenau, en Companhia das Ervas.
Candy Corn Ja, je zult nogal wat candybars en andere zoete lekkernijen tegenkomen die je in Brazilië gewend bent. Maar van al het snoep dat je niet zult vinden, is snoepgraan een van degenen wiens afwezigheid je het meest zult voelen, vooral als je het sterk associeert met jeugdherinneringen aan herfst en Halloween. Het is veilig om te zeggen dat er in Brazilië niets zo lekker is als snoepgraan.
Magere melk Of het nu de soort is die in dozen wordt verkocht, of de gedehydrateerde versie die wordt verkocht in blikken of vacuümverpakkingen, Braziliaanse magere melk is als water voor het echte werk. Ik kan alleen maar medelijden hebben als het gaat om dit item, waarvoor misschien een grote desensibilisatie nodig is of de toevoeging van koffie en suiker, of chocolademixen zoals Nescau, om aan te wennen (als je dat ooit doet).
Root Beer Zelfs als je ervan houdt, probeer het te zien als een verworven smaak. Wortelbier bestaat niet in Brazilië, en gezien de reactie van de meeste Brazilianen die het zijn tegengekomen tijdens hun reizen in de VS, is het moeilijk voor te stellen dat het lokaal wordt geproduceerd en lijkt het alsof er geen import in de schappen van supermarkten is. In probeer in de tussentijd een van de Braziliaanse frisdranken met smaak - Gengibirra, een drankje op basis van gember.