De beste restaurants in East Village in Manhattan

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:57

The East Village wordt gewaardeerd om zijn nachtleven, maar staat ook bekend als een van de beste eetbuurten van New York City, dankzij de ongelooflijke diversiteit. Afgezien van verschillende instellingen die Amerikaans eten serveren, is er ook een straat die bekend staat als "Little Tokyo" met veel Japanse opties en gevarieerde keukens, waaronder Mexicaans, Filipijns, Oekraïens, Koreaans, Georgisch en Hawaïaans. Het is ook waar de beroemde David Chang zijn start kreeg, met verschillende van zijn originele restaurants die nog steeds hun thuis in de nabe maken. Lees verder voor de beste plekken om te dineren in East Village.

Haard

Chef Marco Canora, die in 2017 de James Beard Foundation Award voor beste chef-kok NYC won, was een van de eerste chef-koks in de stad die de cultuur van boer tot bord omarmde met dit al lang bestaande Italiaans-achtige restaurant over sourcing sinds de opening in 2003. Alles wat mogelijk is, wordt in huis gemaakt, van de boter tot de volkoren maccheroni met varkensragout tot de amandelgranola bij de brunch. De beroemde bottenbouillon van chef-kok Canora staat natuurlijk op het menu - het hielp de beweging van de bottenbouillon te stimuleren en bracht zijn eigen afhaalvenster voort genaamd Brodo aan de ene kant van het restaurant (en drie andere locatiesin de stad).

Veselka

Dit buurtanker bestaat al sinds 1954 en serveert de hongerige nachtmassa's boterachtige pierogis, borsjt en onbeperkte koffie om alle drank van een avondje uit in de bars op te snuiven. In wezen een 24-uurs diner met Oekraïense specialiteiten, het is gemakkelijk om hier minder dan $ 10 aan een stevige ma altijd uit te geven. Als je voor de pierogis gaat (ook bekend als varenyky), kun je er vier krijgen voor $ 7, gekookt of gefrituurd, met je vulling naar keuze: vlees, aardappel, kaas, truffelpaddestoel, rucola en geitenkaas, zuurkool en champignons, of zoet. Andere hoogtepunten van het vaderland zijn beef stroganoff, gevulde kool en goulash. Er is ook een robuuste salade- en sandwichlijst om uit te kiezen, met meer dan een paar dinerklassiekers.

Jeepney

Een van de weinige Filipijnse restaurants van de stad, de sfeer is hier leuk en funky, met interieurs die herinneren aan de felgekleurde jeeps in Manilla waarnaar het restaurant is vernoemd. Het eten is onbeschaamd authentiek, met gerechten als Lumpia Sariwa (crêpe gevuld met sla, radijs, wortel, komkommer, palmharten en pompoenpitpuree met een bruine suiker-sojaglazuur en gemalen pinda's, Chicharon Bulaklak (krokant varkensvet), en Pancit Malabon (rijstnoedels met garnaal-romescosaus, calamares, garnalen, verkruimelde tinapa, gerookte tofu, chicharron en een hardgekookt ei), plus er is een adobo van de dag. Als je een grote groep hebt, overweeg dan om te bestellen (vooraf) de Kamayan, inclusief een geheel geroosterd varken gevuld met longanisa-worsten en alle bevestigingen (vanaf $ 50 perpersoon).

Momofuku Noodle Bar

Het begon hier allemaal, in 2004, toen David Chang zijn eerste restaurant opende. Momofuku (wat in het Koreaans geluksperzik betekent) Noodle Bar bracht nog steeds een imperium voort en maakte van Chang een begrip. Het leerde Amerikanen ook over de Koreaanse keuken, met gerechten als bao-broodjes met verschillende vullingen, Koreaanse ramen en de beroemde gember-sjalottennoedels - om nog maar te zwijgen van kimchi. Een groot formaat gefrituurde kipma altijd is het proberen waard: verzamel een groep en eet de Koreaanse en zuidelijke gefrituurde kippen, geserveerd met mu shu-pannenkoeken, baby-worteltjes, rode balradijs, kropsla, vier sauzen en een kruidenmand ($ 150). Spring als toetje naast de originele Milk Bar, een andere Momofuku-creatie die nu wordt gerund door Christina Tosi.

Superiority Burger

Toen Brooks Headley zijn positie als banketbakker bij de veelgeprezen (en dure) Del Posto verliet om een vegetarische hamburgertent te openen in een gat van 300 vierkante meter, waren New Yorkers niets minder dan geschokt. Totdat ze de gelijknamige burger proefden, gemaakt van quinoa, kikkererwten, walnoten, groenten en kruiden en gegarneerd met muensterkaas, ijsbergsla, tomaat en augurk. Dit is geen vegetarische burger die naar vlees probeert te smaken; dit is een heerlijk broodje, punt uit. En slaap niet op de zij zoals de verbrande broccolisalade, geroosterde yuba en wat Headley nog meer die dag aan het koken is. En omdat hij banketbakker was, zijn de zelfgemaakte gelato en sorbet met wisselende smaken dat weleen must.

Motorino Pizzeria

Elke wijk in New York City heeft zijn pizzeria, de meeste hebben er meer dan één. Motorino is de beste optie in de East Village voor volledige taarten in Napolitaanse stijl (hoewel een andere New Yorker er waarschijnlijk anders over zal denken!). Er is een redelijk robuust aperitiefmenu, maar het is waarschijnlijk het beste om ruimte te besparen voor de pizza, die kan worden gegeten in een klassieke Margherita-stijl of met toppings zoals soppressata, oregano en verse pepers of mosselen, oreganataboter, peterselie en citroen. Kaas is fior de latte of buffelmozzerella, en er zijn zowel rode en witte taarten als calzones. Weekendbrunch brengt een speciale pizza met eieren en gerookte pancetta.

snoeien

Prune, een nietje in de buurt, is het vlaggenschiprestaurant van Gabrielle Hamilton met haar partner Ashley Merriman. Geliefd voor brunch (verwacht lange wachttijden), het is ook een betrouwbare optie voor het diner. Haar gerechten zijn zo heerlijk en eenvoudig dat je vaak denkt dat je ze thuis had kunnen maken, maar op de een of andere manier weet je dat het lang niet zo goed zou smaken. Een goed voorbeeld hiervan zijn de Triscuits en sardines, Monte Cristo sandwich en de Dutch-baby pannenkoek.

Jewel Bako

Er zijn talloze sushi-plekken in de East Village, maar deze tunnelachtige ruimte is een van de beste: hij heeft al 14 jaar een Michelin-ster en telt nog steeds. Voor slechts $ 45 koop je acht stuks sushi of sashimi, een speciaal broodje en miso-soep, of je kunt bestellenà la carte. Er zijn ook verschillende omakase-ervaringen beschikbaar voor meerdere prijsklassen, afhankelijk van of het aan een tafel of aan de bar is en hoeveel eten is inbegrepen (prijsbereiken van $ 75 tot $ 200).

Ippudo

Er is een wildgroei aan Japanse restaurants in de buurt, waaronder verschillende ramen-restaurants. Maar Ippudo is een OG uit Japan die een belangrijke rol heeft gespeeld bij het naar de VS brengen van de ramen-rage. Er zijn verschillende bouillons verkrijgbaar, van de klassieke porky tonkotsu tot een vegetarische versie op sojabasis. Noedels hebben de perfecte textuur en toppings zoals varkensvlees, ei en takana (ingelegde mosterdbladeren) zijn allemaal perfect gepresenteerd. Het menu bevat ook hapjes zoals shishito-pepers en geglazuurde kippenvleugels.

Sobaya

Geclusterd rond East Ninth en 10th Streets zijn 13 Japanse restaurants die eigendom zijn van één man: de heer Bon Yagi, die vele jaren geleden vanuit Japan naar de VS verhuisde. Vanaf de jaren tachtig heeft hij deze blokken langzaam omgevormd tot wat bekend staat als Little Tokyo, en Sobaya is slechts een van zijn geweldige aanbiedingen. Sobaya, een klassiek Japans noedelhuis, is ideaal voor koude dagen die vragen om een dampende kop bouillon gevuld met zelfgemaakte soba- of udon-noedels - de noedelmaker wordt vaak aan het werk gezien.

Noreetuh

Hawaiiaans eten (meer dan poke) is een beetje moeilijk te vinden in New York City, maar dit juweeltje biedt Hawaïaans-Aziatische klassiekers zonder kaasachtige lei-gevulde inrichting. Het menu varieert van de meer avontuurlijke (pittige spam musubi en beenmergbroodpudding met uni) tot heel laagdrempelig (ananas gestoofd buikspek en champignontempura). Als je het moet hebben, de por hier is legitiem, gemaakt met tonijn met grote ogen, macadamia-noten, zeewier en ingelegde jalapeño. De wijnkaart is bekroond en het personeel kan u helpen bij het selecteren van de perfecte fles.

Tsukimi

Ga voor een speciaal avondje uit naar deze moderne versie van kaiseki, een Japans meergangendiner dat niet op sushi is gericht. Met slechts één zitplaats per nacht voor een 12-gangen proeverijmenu en slechts 14 beschikbare plaatsen, kunnen reserveringen moeilijk te vinden zijn, maar zijn de moeite waard, zelfs voor het prijskaartje van $ 195. Gerechten veranderen elke nacht, maar verwacht handtekeningen zoals Kaluga-kaviaar, uni en eiervla met aardappelpuree geserveerd op een klein bedje sushirijst.

Oda House

Tot een paar jaar geleden was Georgisch eten in New York City verbannen naar de buitenwijken van Brooklyn, te vinden in plaatsen als Brighton Beach en Sheepshead Bay. Maar toen Oda House opende, bracht het khachapuri en khinkali naar de massa … tenminste naar de East Village. Chef-kok Maia Acquaviva verhuisde in 2007 van de Republiek Georgia naar New York City en kookte in het Russische restaurant Mari Vanna voordat ze Oda House opende. Het proberen van de khachapuri (een soort broodkano gevuld met kleverige kaas en ei) is een must, en khinkali zijn knoedels met verschillende vullingen. Satsivi, een walnotensaus, komt veel voor in veel van de vlees- en visgerechten, en het is heerlijk.

Empellon Al Pastor

Soms jijeen taco of drie nodig, en deze uitloper van de meer luxe Empellon en Empellon Taqueria van Alex Stupak zal in die behoefte voorzien. Er staan vier taco's op het menu: een klassieke al pastor, kip, Arabes (geroosterd varkensvlees) en de ietwat onorthodoxe maar heerlijke cheeseburger. Om aan je Mexicaanse comfortvoedselbehoeften te voldoen, maken guacamole, nacho's, rode chili-varkenschalupa, ontbijtburrito en jalapeño-poppers (echt) het snackmenu compleet.

Madame Vo

Het getrouwde stel Yen Vo en Jimmy Ly opende Madame Vo in 2017 en brachten hun huiselijke Vietnamese gerechten mee. Ly kookt familierecepten en regionale specialiteiten die zijn doorgegeven door de ouders van het paar, waaronder gerechten als Banh Xeo (een Vietnamese crêpe gevuld met gebakken garnalen en buikspek), Tet Noodles (eiernoedels geroerbakt met knoflookboter en vissaus en gegarneerd met forfaitair krabvlees en garnalen), en Suon Kho (spareribs geglazuurd in kokos- en ananassap). Dit is Vietnamees comfortvoedsel op zijn best.