De beste restaurants in Cairns

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:46

Bij een bezoek aan het Great Barrier Reef zullen veel reizigers enige tijd doorbrengen in Cairns in Far North Queensland. De stad is ook een populaire bestemming dankzij de nabijheid van het Daintree Rainforest en badplaatsen zoals Port Douglas.

Cairns ligt 1.500 mijl ten noorden van Sydney, maar het is meer dan zijn mannetje als het gaat om restaurants en uitgaansgelegenheden. Het tropische klimaat en de sterke landbouwgeschiedenis zorgen ervoor dat het eten vers en innovatief is, met invloeden van over de hele wereld.

Beste moderne Australische: oker

De chef-koks van Ochre doen er alles aan om bush tucker (native eiwitten, fruit en groenten) in het menu op te nemen. De Australische antipasto, bestaande uit emoe, groene mieren, krokodillen, sint-jakobsschelpen en Kakadu-pruimen, wordt aangevuld met een uitgebreide Australische wijnkaart.

Het interieur bevindt zich bij de recente ontwikkeling van Harborside Lights en is voorzien van een groot kunstwerk van de lokale inheemse kunstenaar Shane Woodinda Wallace en is geïnspireerd op de outback van Aussie. De lunchschotel is een goede deal voor groepen van twee of meer.

Beste fusie: Tamarinde

In het Reef Hotel and Casino serveert Tamarind luxe Thaise fusion, perfect voor een speciale gelegenheid. Het zevengangenproeverijmenu is legendarisch in Cairns, met een focus op seizoensgebonden ingrediënten en hedendaagse technieken. Als u liever à la carte bestelt, heeft u de keuze uit een aantal van de beste zeevruchten van de stad, met bijpassende wijnen. Het luxe interieur draagt bij aan de warme en romantische sfeer.

Beste Ramen: Ganbaranba

De rijen buiten Ganbaranba geven een idee van de kwaliteit van de beste budgetrestaurants van Cairns. De zonneschijn ramen - met varkensvlees, knoflook en chili - is het meest populaire gerecht, gevolgd door de gouden ramen met varkensvlees, kip en zwarte peper

Er is een volledig vegetarisch menu en als je avontuurlijk bent ingesteld, kun je extra toppings of noedels bestellen voor slechts een paar dollar meer. Het vriendelijke personeel en de efficiënte service maken Ganbaranba tot een geweldige lunchoptie tijdens je reis.

Beste Franse keuken: C’est Bon

Voor sommigen lijkt een Frans gastronomisch restaurant in de tropen misschien een beetje ongerijmd, maar C'est Bon voert het concept uit met stijl, elegantie en een replica van de Eiffeltoren op het dak. Deze geliefde plek opende zijn deuren in 2003 en gaat prat op een onberispelijke service.

Het menu omvat eendenterrine, zeeforel, Pacifische witte garnalen en lamskoteletten, evenals eersteklas traditionele Franse voorgerechten en desserts. Vraag naar de twee- en driegangen seizoensgebonden lunchmenu's.

Bestezeevruchten: The Backyard

Dit restaurant en bar aan het water kijkt uit over de jachthaven van Cairns, met drie aparte eetruimtes: een bar, een barbecue en een overdekt terras. De achtertuin heeft een levendige, gezinsvriendelijke sfeer met veel zitplaatsen om van de zon te genieten.

Naast het Shangri-La Hotel serveert het een uitgebreid ontbijt plus een lunch- en dinermenu in gastropub-stijl met hamburgers, taco's, kippenvleugels en de beroemde schaal met zeevruchten.

Beste Steakhouse: Waterbar

Ook in de jachthaven houdt Waterbar sinds 2006 de carnivoren van Cairns tevreden. De Zuid-Afrikaanse roots van chef-kok Dumi Dlamini komen tot uiting in zijn beroemde Lekker-saus, die op alles wordt geserveerd, van buffalo wings tot varkensribbetjes.

Graangevoerd, gerijpt biologisch rundvlees is afkomstig van de nabijgelegen Atherton Tablelands en alle steaks zijn geroosterd en gegrild voor een uitgesproken tropische smaak. De wijnkaart is uitstekend en er is ook een kindermenu beschikbaar.

Beste Italiaan: La Fettuccina

La Fettuccina is een bescheiden favoriet in de buurt en serveert al meer dan 30 jaar verse pasta en zeevruchten. Er zijn zitplaatsen op de stoep en een traditioneel restaurant binnen, plus een goed gevulde bar en een volledige wijnkaart. De eye filet steak met romige champignonsaus is een publiekstrekker, net als de pasta met zeevruchten. De porties zijn genereus, maar een kindermaat is op aanvraag beschikbaar.

Beste café: Caffiend

In het hart van de stad schenkt Caffiend een gemene flat white gemaakt met bonen van de lokale Tattooed Sailor Coffee Roasters. Het ontbijtmenu dat de hele dag geopend is, heeft alles wat u nodig heeft voor een typische Aussie-ma altijd, inclusief gepocheerde eieren en geplette avocado, plus dagschotels die optimaal gebruik maken van seizoensproducten.

Het menu biedt veganistische opties en in het weekend zijn er cocktailspecials. Dit café doet ook dienst als galerij, met het werk van lokale kunstenaars die de muren bedekken en af en toe avondevenementen.

Beste Balinees: Bayleaf

Ondanks de nabijheid van Australië tot Indonesië, is authentiek Balinees eten moeilijk te verkrijgen. Dit lokale juweeltje is de uitzondering op de regel, gelegen net ten noorden van het stadscentrum bij Bay Village Tropical Retreat and Apartments.

Bayleaf is gespecialiseerd in huisgemaakte deelborden, waaronder klassiekers als nasi goreng en pittige gegrilde vis. Het personeel helpt u graag met al uw vragen over het menu en lunchspecials zijn beschikbaar van dinsdag tot en met vrijdag.

Beste voor groepen: Bushfire Flame Grill

Deze Braziliaans geïnspireerde grill op de Cairns Esplanade serveert diners in churrasco-stijl. Kangoeroe romp, varkensvlees, lam, rundvlees en pittige worst worden van spiesjes op je bord gesneden. Het vlees wordt vergezeld door een sterke Australische wijnkaart, evenals lokale en geïmporteerde bieren.

Een ontbijtbuffet en een a laEr is ook een carte menu beschikbaar, met vis, kip en zelfs vegetarische gnocchi. Early bird-prijzen gelden voor de churrasco-ervaring vóór 18:00 uur

Beste voor gezinnen: Dundees in het aquarium

Dineer in een zoutwateraquarium bij Dundee's, met de keuze tussen een snelle caféma altijd of een volledige eetervaring. Het restaurant, geopend in 2019, serveert zeevruchten met een moderne Australische twist naast varkensvlees, krokodil en lichte salades. Het originele (maar iets minder vermakelijke) Dundee's etablissement is te vinden bij de haven van Cairns.

Beste barma altijden: Fusion Art Bar

Fusion is een eclectisch, industrieel restaurant naast de UnderArt-galerij dat zijn naam eer aan doet. Geniet van creatieve cocktails of een glas wijn vergezeld van vleeswaren, kaas en smakelijke mediterrane deelborden in deze leuke ruimte die een knooppunt is voor de artistieke gemeenschap van Cairns. Boekingen worden aanbevolen op vrijdag- en zaterdagavond.

Beste sfeer: de kamers

The Chambers is gevestigd in een bankgebouw uit 1920 en is een chique café, restaurant en bar. Sinds 2018 is deze elegante locatie de plek om gezien te worden in Cairns, met een trendy inrichting en professionele service.

Elke ruimte heeft een ander menu om gasten de hele dag tevreden te houden, van gezonde ontbijtklassiekers tot verheven mediterraan geïnspireerde gerechten tot leuke barsnacks.