De beste restaurants in Charlotte

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:46

Als grootste stad in North Carolina heeft Charlotte bezoekers veel te bieden: parken en recreatieve activiteiten, eclectische buurten, winkelcentra, musea van wereldklasse, lokale brouwerijen en livemuziek en sportevenementen. Het is dus geen verrassing dat de stad de thuisbasis is van geweldige restaurants met traditionele zuidelijke specialiteiten, hyper-seizoensgebonden gerechten van boer tot bord en internationale gerechten, en alles daartussenin. Of je nu op zoek bent naar een buurtrestaurant met ramen, een old school steakhouse of een eigentijdse zuidelijke gastronomische ervaring, Charlotte heeft een verscheidenheid aan restaurants voor elk budget en elke smaak.

Bar-B-Q King

Als je op zoek bent naar no-nonsense, ouderwets zuiders eten, ga dan naar dit Charlotte-instituut aan Wilkinson Boulevard tussen de luchthaven en Uptown. De drive-in is geopend sinds 1959 en was te zien op Guy Fieri's "Diners, Drive-Ins and Dives", en biedt een verscheidenheid aan met hickory gerookte barbecueborden en sandwiches, evenals kippenvleugels, hamburgers en sandwiches. Slaap niet aan de zijkanten met knapperige uienringen, macaroni en kaas, met de hand gehavende hush puppies en koolsalade.

Kindred

Gehuisvest in een bakstenen gebouw met twee verdiepingen dat ooit dienst deed als apotheek, is dit bekroonde restaurant in het kleine universiteitsstadje Davidson de omweg van een half uur waard. Trouw aan zijn bijnaam, is het eetcafé dat eigendom is van de man en vrouw, warm en intiem, met een steeds evoluerend seizoensmenu met de nadruk op zelfgemaakte pasta, evenals lokaal geproduceerde producten en eiwitten. Mis de zorgvuldig samengestelde wijnkaart van Kindred niet, die zich richt op familiebedrijven en kleine producenten. Of kies voor de 'barkeep's choice' en laat de barman uw plengoffer voor de avond kiezen.

Erfstuk

In het rustieke maar verfijnde Heirloom voelt heerlijk eten van boer tot bord vertrouwd en vriendelijk aan, niet kieskeurig. Het restaurant ha alt alles, van koffie tot vlees, granen en groenten, van boeren, verzamelaars en leveranciers in North Carolina, met sublieme resultaten. Het menu verandert overeenkomstig met konijn en eend die regelmatig verschijnen.

Halcyon, smaken van de aarde

Tijdens een bezoek aan Mint Museum Uptown voor zijn geweldige collectie ambachts- en designkunst uit het midden van de 20e tot 21e eeuw, ga je zitten voor een ma altijd in het eigen restaurant, Halycon, voor een belangrijke upgrade van het traditionele museumcafétarief. Met een focus op ingrediënten uit de Carolinas, is het menu van het restaurant toegankelijk en toch verfijnd. De kenmerkende burger - met rundergehakt, gele cheddar kaas, Benton's bacon,sla, uienmarmelade en kruidenmayonaise is een van de beste van de stad.

Hooimaker

Deze door de chef-kok gedreven plek in Uptown van William Dissen van Asheville's geprezen The Market Place staat bekend om zijn toewijding aan Appalachian en Southern food. De bijgerechten zijn ook uitzonderlijk, zoals vegetarische boerenkool. Hoewel er geen slechte stoel is in het lichte en strakke restaurant van 4000 vierkante meter, kun je vragen om een stoel aan de chef's table, die een panoramisch zicht op de open keuken geeft.

Stagioni

Voor een eigentijdse benadering van de Italiaanse klassiekers, probeer Stagioni in Myers Park. De houtgestookte pizza's - zoals de pepperoni en worsttaart met zelfgemaakte venkelworst, geroosterde tomatensaus, mozzarella en pepperoni - zijn de hype waard. Maar ook de verse pasta is voortreffelijk en verkrijgbaar in glutenvrije varianten. Bespaar ruimte voor het dessert, de Zeppoli - een gefrituurd deeg gedrenkt in poedersuiker geserveerd met gezouten karamel dipsaus - mag je niet missen.

Mama Ricotta's

Voor klassieke Italiaanse rode saus ga je naar Mama Ricotta's, een klassieker uit Charlotte. Voorgerechten zoals de geitenkaas en mascarpone-dip met warme tomaten-basilicumsaus, pizza's met dunne korst in New Haven-stijl en pasta's in familiestijl betekenen dat er geen verkeerde keuze op het menu staat. Als je super uitgehongerd bent, kies dan een van de enorme voorgerechten (bedoeld om twee tot drie te serveren) zoals standaard Parmezaanse kip ofkalfsmarsala. En houd ruimte over voor de huisgemaakte tiramisu als toetje.

Beef 'N Bottle

Er is niet veel veranderd in dit South Boulevard steakhouse sinds de opening in 1958, en dat is maar goed ook. Van de donkere muren met houten lambrisering tot het belangrijkste evenement - perfect sappige en malse steaks - Beef 'N Bottle levert ouderwetse stijl en service. Elke snee rundvlees, van de 6-ounce filet mignon tot 16-ounce in het midden gesneden entrecote, kan worden aangevuld met 3 ons King Crab-vlees en wordt geleverd met een huissalade en een kant naar keuze. Het menu bevat ook een decadente Fettuccine Alfredo en verschillende visgerechten, variërend van gefrituurde oesters en crabcakes tot zalmschotels.

Goed eten op Montford

Toen chef-kok Bruce Moffett in 2009 dit eetcafé opende, was de naam een knipoog naar het gebrek aan lekker eten in de buurt. Hoewel dat niet langer het geval is, is Good Food nog steeds een bezoek waard vanwege de wereldwijd beïnvloede kleine schotels, die geïnspireerd zijn op locaties die zo gevarieerd zijn als Italië en Korea. Probeer de gestoomde broodjes, gemaakt met vijfgekruide ingewreven varkensbuik, hoisin en ingemaakte groenten.

Haberdish

Gelegen in de NoDa (een wijk die bekend staat om zijn eigenzinnige boetieks, gevarieerde galerijen en livemuziek), is Haberdish de plek voor zuidelijke klassiekers met alle kanten. Ja, ze hebben een forel uit North Carolina en BBQ-vleugels, maar jij bent?echt hier voor de gebraden kip: gehavend, gepekeld, gebakken en verkrijgbaar in tweedelige opties voor donker of wit vlees, per halve of als hele vogel. Snacks zoals gerookte deviled eggs en rokerige gekookte pinda's (een specialiteit van Carolina) en bijgerechten zoals boerenkool, boerenkoolgrutten en macaroni en kaas ronden het menu af.

Mis het wisselende menu van het restaurant met seizoensgebonden cocktails in apothekersstijl, geserveerd uit een frisdrankfontein uit de jaren 50 niet.

The Asbury

Dit luchtige, lichte restaurant in het historische Dunhill Hotel in Uptown serveert moderne zuidelijke gerechten voor brunch, lunch en diner. Geniet van verse scones en regionale klassiekers zoals een omelet met spek en Spaanse peper als ontbijt. Lunchopties zijn onder meer verse salades, sandwiches en bijgerechten zoals aardappelsalade en gefrituurde groene tomaten. Het dinermenu biedt hoofdgerechten zoals rundvlees uit North Carolina, geroosterde tandbaars en gefrituurde grits. Vergeet niet om een rondje voorgerechten te halen, zoals de dagelijkse gietijzeren koekjes met seizoensjam voor op tafel - of gewoon voor jezelf.

De vijgenboom

The Fig Tree is verfijnd dineren in Charlotte op zijn best. Gehuisvest in een historische bungalow uit het begin van de 20e eeuw in Elizabeth, is de plek die eigendom is van de man en vrouw en in 2005 een steunpilaar geweest voor het dineren in de stad, net als het populairste gerecht: gegrilde Nieuw-Zeelandse elandkarbonade geserveerd met seizoensgebonden bijgerechten. De rest van het menu is sterk geïnspireerd doorFranse en Italiaanse keuken, die goed past bij selecties van de uitgebreide en bekroonde wijnkaart van het restaurant.

Haan's houtgestookte keuken

Zoals de naam al doet vermoeden, is de houtgestookte oven het belangrijkste evenement op deze plek in SouthPark, waar alles van pizza, oesters en varkenskoteletten tot bieten en maïs boven open vuur wordt gekookt. Het menu bevat veel groenten en eiwitten van lokale leveranciers, en hoogtepunten zijn de succotash en de geroosterde barbecuekip, geserveerd per kwart of half.

Futo Buta

Je vindt deze kleine, bruisende ramenwinkel in South End langs de populaire spoorroute voor gemengd gebruik van de stad. Begin je avond met wat zalmbuik nigiri of hamachi crudo en ga dan verder met het hoofdevenement: kommen met ramen opstapelen. De vegetarische niwa ramen, Japans voor tuin, is gemaakt met rijke veganistische bouillon, biologische paddenstoelen, paksoi, geroosterde en julienne prei, rucola, sesam, spruitjes, lente-uitjes, gouden erwtenscheuten en watermeloenradijs. Het is net zo mooi als lekker.

Fin & Fino

Fin & Fino, gelegen in Uptown, serveert enkele van de beste zeevruchten van de stad. Het menu is bedoeld om te delen met een wisselende lijst van dagelijkse oesters, kaas encharcuterieplanken en de "Tower of Power", gelaagd met 16 oesters, 16 garnalen en 16 mosselen. Er zijn ook verschillende opvallende voorgerechten, zoals de bergforel uit North Carolina, gesneden met zoete aardappel, gerookte wortelen, venkel, radijs en groenten. Besluiteloos voelen? Geniet van "The Treatment", een proeverij van $ 59 van het beste uit de keuken.