Top 10 Vancouver-cocktailbars & Drinkplekken

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 23:21

Vancouver is een stad die dol is op cocktails! In de afgelopen 15 jaar is de cocktailscene van Vancouver exponentieel gegroeid, gedreven door zowel de hoogwaardige eetcultuur van Vancouver (onze restaurants behoren tot de beste ter wereld) als door rijzende sterren in bartending/mixologie die wereldberoemde originele cocktails hebben gemaakt. Een voorbeeld: David Wolowidnyk van West Restaurant creëerde de "Passage to India"-cocktail die werd geserveerd op het Slumdog Millionaire Oscar-feest!

De beste cocktailbars zijn meer dan alleen heerlijke drankjes; ze moeten ook een unieke sfeer en een geweldige locatie hebben en opwindend aanvoelen, zelfs als je alleen tonic-and-lime bestelt.

De diamant in Gastown

Onderdeel van Mark Brand's mini-imperium van Gastown-bars en restaurants - Brand is ook eigenaar van Boneta en Save-on-Meats - The Diamond is gemakkelijk een van de coolste cocktailbars van Vancouver. The Diamond bevindt zich op de tweede verdieping van een historisch Gastown-gebouw dat ooit een bordeel was en met uitzicht op het monumentale Maple Tree Square van Gastown. Het is strak, stedelijk en uiterst stijlvol.

De Keefer Bar in Chinatown

Vancouver's Chinatown heeft onlangs een opleving gezien in hippe uitgaansgelegenheden, en dat kan deels te wijten zijn aan het langdurige succes van de Keefer Bar, waarrockster Vancouver-barman en barmanager Danielle Tatarin gebruikt ingrediënten uit Chinatown om unieke Aziatische cocktails te maken.

L'Abattoir in Gastown

Gelegen aan de overkant van The Diamond, is het ultra-coole L'Abattoir zowel een van de beste restaurants in Gastown als een van de beste cocktailbars in Vancouver: verfijnd, chic en zeer stijlvol. Het is ook de thuisbasis van bekroonde originele cocktails die tot de beste van de stad behoren.

OPUS Bar in Yaletown

Yaletown - met name Mainland Street en Hamilton Street - is het epicentrum van het luxe nachtleven in Vancouver; restaurant/bars zoals Bar None en UVA Wine Bar (zie hieronder) zijn allemaal hotspots om gezien te worden. Maar de ultieme bar voor cocktails om beroemdheden te spotten is de OPUS Bar in het OPUS hotel, waar beroemde gezichten (en af en toe een Canuck) de norm zijn en iedereen er fantastisch uitziet, schat.

Cascade Room op Main Street in Mount Pleasant

Met een indrukwekkend scala aan bieren en cocktails, is de Cascade Room een buurtbar die aanvoelt alsof hij de buurt zelf inkapselt: het heeft dezelfde relaxte energie van Main Street/SoMa. Nu meer mensen in de dertig en veertig met kinderen die vroeger hipster waren dan hipster, is de Cascade Room een geweldige plek voor een drankje met vrienden en een van de meest ontspannen cocktailbars in Vancouver.

Cloud 9 in het Empire Landmark Hotel, Downtown

Een van de top 5 restaurants met uitzicht van Vancouver is ook een van de beste cocktailbars in Vancouver: Cloud 9 is een ronddraaiend restaurant met uitzicht van 360 gradeneen van mijn favoriete plekken voor cocktails na het eten. Pak een stoel bij het raam en geniet van ongelooflijke uitzichten in een chique pianobar-sfeer.

The Raffinaderij, Downtown

The Refinery, gelegen in het hart van het nachtleven van Granville Street, biedt een enorm scala aan originele cocktails en is een ideale plek om een nacht door te brengen met het verkennen van de beste nachtclubs van Vancouver (waarvan de meeste zich in Granville Street bevinden).

UVA Wine Bar in Yaletown

Verkozen tot beste wijnbar door de Georgia Straight van 2010 tot 2015, Vancouver's UVA Wine Bar is een verfijnd alternatief voor de typische pick-up bar en een van Vancouver's go-to spots voor een drankje met vrienden of met speciaal iemand. Populair bij een divers publiek, het maakte ook mijn lijst met het beste nachtleven van Vancouver voor mensen van 40+.

De Ierse heide in Gastown

Het vlaggenschiprestaurant/bar van Sean Heather is een wijkinstelling in Gastown. In tegenstelling tot The Diamond of L'Abattoir, is de Irish Heather een terugkeer naar ouderwetse, harddrinkende pubs - whiskyliefhebbers moeten de Whiskey Shebeen op het terrein bezoeken voor de grootste selectie whisky's in Vancouver. Hoewel het meer een bar-bar is dan een cocktailbar, maakt de Irish Heather deze lijst van beste cocktailbars in Vancouver omdat het een van de beste plekken is om een drankje te drinken in de stad, punt uit.

Reflections Lounge in het Rosewood Hotel Georgia, Downtown

Van alle cocktailbars in Vancouver is er geen meer high-society dan de prachtige Reflections Lounge buiten in het historische Rosewood Hotel Georgia. Omschreven als"Swishy" van The Globe and Mail, Reflections is zo luxe als Vancouver maar kan. Seizoensgebonden geopend in de lente en zomer; gesloten in herfst en winter.