Verti Marte: Home of the Best Po-Boys in the Big Easy

2025 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 16:00

Foodies, liefhebbers van sandwiches en liefhebbers van buiten de gebaande paden gelegen voedselopties, hier is een geheim uit New Orleans. Het is een steeds slechter bewaard geheim, zeker, maar het heeft nog steeds niet de meeste reisgidsen gehaald en de meeste lokale bewoners zijn te beschermend om je erover te vertellen: Verti Marte.

Waar Verti Marte

Het bevindt zich in de Franse wijk aan Royal Street. Je vindt het net op de hoek van het beruchte Lalaurie Mansion. Het is een kruidenierswinkel. Amper. Het definieert eigenlijk een gat in de muur. Het is klein en krap, en meestal vol met locals.

Hoe het werkt

Kom binnen, schuifel zijwaarts langs de rekken met chips en Hostess Cakes en ga naar achteren, waar een enorm menu met po-boys je op de achtermuur begroet. Wacht een minuut of twee en iemand stapt op een doos achter de gigantische toonbank en begroet je.

Het menu is overweldigend. Begin met de basis (je kunt terugkomen voor meer). Probeer de oester po-boy, of misschien de garnalen of meerval. Als je echt honger hebt, neem dan een "All That Jazz" - gegrilde ham, kalkoen, garnalen, Zwitserse en Amerikaanse kaas, gegrilde champignons en de specialiteit van het huis "wauw saus".

Geen visliefhebber? Probeer de rosbief po-boy. Vegetarisch? Probeer de groene reus (champignons, uien,paprika). Technisch gezien, en volgens de normen van de porties van elke andere Amerikaanse stad, kunnen twee mensen een grote po-boy sandwich splitsen.

De baliemedewerker zal je vragen of je hem aangekleed wilt hebben. Het juiste antwoord is "ja". (Dat betekent sla, tomaat, mayo, etc.) Dan krijgen ze je naam en verdwijnen ze even. Gebruik deze tijd om een drankje te zoeken (een Barq's wortelbier is een favoriete lokale keuze) en een zak chips. Koop de lokaal gemaakte Zapp's chips -- ze zitten op een rare plek helemaal vooraan, een beetje aan de zijkant van de kassa -- geef niet op en koop een ander merk, vraag het gewoon aan de baliemedewerker wijs je daar.

Uiteindelijk (het kan een paar minuten duren) zullen ze je naam noemen. Ga terug en pak je boterham en kaartje, en breng ze, samen met je chips en frisdrank, naar de kassa's aan de voorkant. Betaal (alleen contant), pak je tas en hightail hem terug naar je hotel, of, als dat te ver is, naar een bankje in het nabijgelegen Jackson Square.

Val niet voor de toeristenvallen voor je po-boy (er zijn er genoeg) - ga naar Verti Marte. Veel authentieker dan dit wordt het niet.

1201 Royal St. / (504) 525-4767