10 dingen om te doen in de wijk Little Tokyo in Los Angeles

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:47

Los Angeles's Little Tokyo is een levendige buurt vol restaurants, markten en winkels die allemaal gericht zijn op de verkoop van goederen uit Japan. Of je nu anime wilt inslaan, unieke Japanse gerechten wilt proberen (okonomiyaki, wie dan ook?), of een authentieke theeceremonie wilt meemaken, je vindt het in Little Tokyo. Hoewel de buurt op het eerste gezicht overweldigend kan lijken, kun je met een plan komen en ontdek je snel een van de meest diverse gebieden die L. A. te bieden heeft.

Probeer enkele unieke Japanse gerechten

Je kent sushi, ramen en noedels, maar heb je ooit inktvisboter udon gegeten of hartige okonomiyaki geprobeerd? Je kunt sushi-restaurants vinden in Little Tokyo, maar deze lijst richt zich in plaats daarvan op speciale versies van de standaarden of minder bekende gerechten.

Ga voor dikke, vers gemaakte udonnoedels naar Marugame Monzo. Hun specialiteiten zijn udon in combinatie met zee-egel (uni) room, inktvisboter of mosselen. Probeer plaats te nemen aan de Udon-balie, waar u kunt zien hoe de koks de noedels met de hand snijden en rollen.

Ramen zijn meer dan die goedkope, maar slecht voor je pakjes uit de supermarkt, en de plek om authentieke ramen te proberenis Daikokuya. Probeer hun specialiteit Daikokuya Ramen in een rijke, romige tonkotsu-bouillon. Wees bereid om in een lange rij te wachten en onderweg naar de geldautomaat te gaan - het is alleen contant.

Op het eerste gezicht lijkt Jist Cafe gewoon een ontbijttent. Dat wil zeggen, totdat je één afzonderlijk menu-item op nul zet, de Chashu Hash Skillet, gemaakt met buikspek gemarineerd in de geheime saus van de Ishi-familie, geserveerd met twee sous-vide-eieren en ontbijtaardappelen.

In Chinchkurin (Japans dorp) maken ze negen soorten okonomiyaki in Hiroshima-stijl. Dat is een gelaagd gerecht gebouwd op een dunne pannenkoek die tot 11 ingrediënten kan combineren, waaronder kool en gegrilde noedels. Ga hongerig en wees bereid om te delen. Wachtlijst via Yelp om sneller binnen te komen.

Sample Street Snacks

Je kunt naar Little Tokyo gaan en al je tijd besteden aan het wachten in de rij voor slechts een van de meest populaire restaurants of in plaats daarvan proberen te grazen, zodat je tijdens je bezoek meerdere gerechten kunt proberen. Probeer deze plekken in Japanese Village Plaza en eindig op een van de hieronder vermelde plaatsen om je zoetekauw te stillen.

Bij Mitsuru Cafe bestelt u uw snacks aan de balie bij de voordeur. Ze maken takoyaki (hapklare balletjes van gegrild beslag gevuld met octopus, dorayaki (kleine pannenkoekjes gevuld met rode tahoe) en imagawayaki (Japanse rodebonencake) die vers worden bereid.

Kijk naar het afhaalloket bij de deur bij Chinchikurin, waar je takoyaki kunt kopen, een bolvormige snack gemaakt van tarwebloem. Kies de traditionele vulling van blokjesoctopus, ingelegde gember, uien en tempura-crunchies. Of kies voor een van hun andere combinaties.

Bevredig je zoete tand

Fugetsu-Do Bakery Shop maakt al meer dan 100 jaar kleverige, dichte hopen mochi in L. A. Verser kan het niet: de fabriek zit pal achter de winkel. Zoek naar Kuzumochi met traditionele vulling van rode bonen (alleen beschikbaar in juli), traditionele mochi gevuld met bonenpasta, of probeer een moderne versie gevuld met fruit, chocolade of pindakaas.

Fugetsu-Do maakt ook manju, een lekkernij gemaakt van meel, rijstpoeder en boekweit en gevuld met een pasta van adzukibonen en suiker.

Je kunt ook je sugar rush krijgen bij Mikawaya, waar ze een stuk mochi om ijs wikkelen met smaken zoals pruimenwijn, zwarte sesam, groene thee, aardbei en chocolade.

Koop Japanse Munchies om mee naar huis te nemen

Nijiya Market ligt midden in het dorp. Sommige items in de schappen zijn misschien onbekend, maar de snacks zijn gemakkelijk en leuk.

Je vindt er enkele bekende merken, maar met een Japans tintje. Zoek naar boter-sojasaus Pringles, sojasaus Cheetos, groene thee latte krokante Oreos en Kitkats in zoveel smaken dat het je hoofd zou doen tollen.

Zoek ook naar Kasugai Gummies, gemaakt met echt sap in smaken die lychee, meloen of kiwi kunnen bevatten.

Buiten de herkenbare naammerken, gaan foto's een heel eind omhelpen u erachter te komen wat er in het pakket zit. En de prijzen zijn zo laag dat je het je kunt veroorloven om iets te proberen dat er lekker uitziet.

Thee drinken

Je hebt misschien wel eens gehoord van matcha, gemaakt door gedroogde theeblaadjes te vermalen. Maar hoe zit het met Hojicha? Dat zijn gedroogde theeblaadjes, stengels, stengels en twijgen geroosterd in een porseleinen pot boven houtskool. Je kunt ze allebei proeven in Little Tokyo, een dessert met thee-smaak krijgen of gaan voor een meer traditionele afternoon tea.

Midori Matcha is gespecialiseerd in matcha en hojicha van ceremoniële kwaliteit. Ze blinken uit in traditionele presentatie, waarbij ze het groene matcha-theepoeder met een bamboeborstel in water mengen. Ze serveren ook softijs met hojicha- en matcha-smaak.

Tea Master heeft een menu dat vergelijkbaar is met Midori, met koud gezette matcha en traditionele groene thee, terwijl Chado Tea Room, naast het Japanese American Museum, meer serveert dan alleen groene thee, met een menu dat de hele wereld omspant. Als je de Japanse smaken beu bent of de voorkeur geeft aan zwarte thee boven groene, dan serveren ze een traditionele afternoon tea in Britse stijl.

Ga winkelen

Aan de 2nd Street-kant van het dorp vind je Pop Little Tokyo. De kleine winkel is gespecialiseerd in items die zijn ontworpen door Los Angeles en Japanse onafhankelijke kunstenaars, samen met grappige T-shirts met een Japans thema, verpakt als vinylplaten. De nabijgelegen zusterwinkel Popkiller Second is gespecialiseerd in kleding, sieraden, accessoires, speelgoed en noviteiten zoals 'baconstrip” pleisters.

Bij Japangeles combineren ontwerpers de Japanse cultuur met de levensstijl van Los Angeles in hun grafische T-shirts, hoodies en logo-hoeden. Het nabijgelegen Anime Jungle is de grootste anime-retailer in Little Tokyo. Ga daarheen voor graphic novels, souvenirs, t-shirts, kunst aan de muur en meer.

Als je op zoek bent naar een Godzilla-draagtas, een windzak met vissen of een Daruma-pop, dan heeft Bunkado het waarschijnlijk - en nog een tiental andere dingen waarvan je niet wist dat je ze wilde totdat je ze zag. Maneki Neko verkoopt Japanse cosmetica, samen met zoveel schattige dingen dat je al versleten zou kunnen raken door het woord 'schattig' te zeggen. Ga voor Japanse boeken naar Kinokuniya.

Maak kennis met de Japanse cultuur

Het Japanese American National Museum beslaat meer dan 130 jaar Japans-Amerikaanse geschiedenis, te beginnen met de eerste generatie immigranten. Hun doorlopende tentoonstelling getiteld Common Ground: The Heart of Community omvat honderden objecten, documenten en foto's. Bekijk hun andere huidige exposities op hun website.

In het James Irvine Japanese American Cultural Center kun je kunstwerken zien en optredens van Japanse artiesten bekijken. Neem wat meer tijd om te genieten van hun tuin die is ontworpen in de zen-traditie van Kyoto, of leer meer over de Japanse keuken in hun culinaire culturele centrum.

Bezoek een tempel

Je zult de Koyasan-boeddhistische tempel niet zien tenzij je ernaar op zoek bent. Enhoewel het misschien niet de meest sierlijke tempel in Little Tokyo is, is het de vriendelijkste plek voor respectvolle bezoekers. Als je aanbelt, zal een in het blauw geklede priester je begroeten. Hij neemt je mee naar binnen en leidt een wierook- en gebedsoffer naar de gouden Boeddha op het altaar. De toegang is gratis, maar laat een donatie achter in de collectebus.

Neem een rondleiding

Je kunt op eigen gelegenheid door Little Tokyo dwalen, maar je ha alt er veel meer uit tijdens een rondleiding. Deze reisorganisaties nemen je mee achter de schermen en in de cultuur.

Als je meer wilt weten over de Japanse ervaring in Amerika, kun je de Japanese American National Museum-wandeltocht maken, die één keer per maand plaatsvindt.

Voor een meer op eten gerichte tour kun je Six Taste Food Tours niet verslaan. Hun vier uur durende tour omvat zes tot zeven eetgelegenheden, de lokale culinaire scene, de geschiedenis van Little Tokyo en de Japanse cultuur.

Naar een festival gaan

In juli is Delicious Little Tokyo een tweedaags evenement dat je de kans geeft om sake en Japans eten te proeven. Je kunt ook genieten van kookdemo's, theeceremonies en optredens.

Anime Expo is niet in Little Tokyo, maar in het congrescentrum in het centrum. Het wordt gehouden in juli en trekt tot 100.000 anime-enthousiastelingen. Ze bieden congresgangers een pendeldienst naar Little Tokyo.

Tijdens de Nisei-week in augustus kun je genieten van een parade, het World Gyoza Eating Championship bekijken of "Dekocars" met op maat gemaakte graphics bekijkengebaseerd op anime-, manga- of Japanse videogamekarakters.