Nachtleven in Kopenhagen: beste bars, livemuziek, & Meer

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:44

Hoewel het nachtleven van Kopenhagen niet veel aandacht krijgt, wacht er een levendige en gevarieerde scène op het serveren van een goed gemaakte cocktail of ambachtelijk brouwsel in een intieme omgeving. De lakse drankwetten van het land betekenen dat bijna iedereen in de stad iets gaat drinken, maar er is een grote drempel om binnen te komen: de sticker-shock die bij de meeste bar-tabs wordt geleverd.

Barmannen in de beste cocktailbars van de stad nemen hun drankjes net zo serieus als hun chef-koks hun voedselmenu's nemen en de prijzen weerspiegelen vaak die aandacht voor detail. Maar het zijn hier niet alleen cocktails en Carlsburg, de stad is ook verwend met natuurlijke wijnbars, met elk jaar meer opduiken als madeliefjes. Of je nu wilt proosten in een chique bar, een sinaasappelwijn wilt proeven of wilt genieten van livemuziek, Kopenhagen heeft iets voor jou.

Bars

De barscene in Kopenhagen krijgt niet de aandacht die het verdient van veeleisende prijslijsten, maar dat helpt de "kom zoals je bent"-sfeer te behouden waar de stad trots op is. Terwijl de neiging van de chef om te experimenteren met ingrediënten in de keuken zich naar de bars verplaatst, wachten er goed gemaakte klassiekers en innovatieve slokjes met lokale ingrediënten.

Hier zijn enkele van de beste plekken om te drinken in de stad:

The Jane: Iedereen die meer dan een week in Kopenhagen rondhangt, heeft een geweldig verhaal te vertellen van een avond in The Jane, een cocktailbar in het hart van de stad. Het is het soort plek waar je naartoe gaat voor dj-sets en dansen, geweldige cocktails of om bij te praten met een vriend. De moderne sfeer van het midden van de eeuw, met Chesterfield-banken en in leer gebonden boeken, houdt de dingen intiem en ontspannen, en er zijn verborgen gangen en een grote dansvloer.
Mikkeller: Deze hoppige held uit de geboorteplaats is verkrijgbaar bij de meeste bars en restaurants in de stad, maar hun hoge alcoholische dranken zijn het proberen waard. Mikkeller Baghaven is een industrieel ruimte-/wetenschappelijk laboratorium in Reffen dat zich richt op zure bieren, fruitige ales en meer. De ruimte schittert in de zomer wanneer een buitenterras opduikt en uitkijkt over het water.
Lidkoeb: De drie verdiepingen van deze levendige Vesterbro-bar hebben voor elk wat wils. Een whiskybar die alleen in het weekend toegankelijk is, neemt de derde verdieping in beslag en er is een binnenplaats aan de achterkant. Zoals bij bijna elk restaurant of bar in Kopenhagen, verandert het menu bij Lidkoeb elk seizoen, maar een eeuwig populair drankje is Flottenheimer, gemaakt met gin, Noilly Prat-vermout, rabarberpekel, kardemom en grapefruitsoda.
Ruby: Als je $ 19 aan een cocktail wilt uitgeven, is het je geld waard om het uit te geven in Ruby, een van de beste cocktailbars in de stad. Ruby vindt zijn thuis in een 18e-eeuws herenhuis dat een boekpers, een privébank en de oprichtingslocatie van de Danish Spirit Producers was. De sfeer is pretentieloos en intiem, waardoor het de perfecte plek isom langzaam cocktails te drinken van het seizoensmenu.
Balderdash: Met niet-traditionele ingrediënten zoals hertenhart en foie gras, is het gemakkelijk om de barmannen te verwarren met chef-koks. Naast het inkopen van kleine distilleerders, werkt het team ook samen met voedselproducenten. In het hoogtepunt van het zomerse aardbeienseizoen gebruikt een menu-favoriet de beste Deense aardbeien met foie gras-distillaat, aardbeien, bourbon en bitters. Ze hebben ook krachtige boozy milkshakes.

Late-Night Spots

Als de zon ondergaat om 16.00 uur. in de winter, buiten blijven tot 21.00 uur. kan voelen als een late avond uit. Dat gezegd hebbende, de menigte die nog een drankje drinkt, heeft een aantal goede opties, van duiken tot high-brow spots. In de zomer overspoelen de meeste drinkers na het eten de openbare ruimtes, waterkanten en buitenterrassen van de stad om van het extra zonlicht te genieten.

Hier is waar je heen moet als je niet wilt dat het plezier stopt, of als je jetlag niet van je af kunt schudden:

Andy's Bar: Met een weekendoproep van 7.00 uur (doordeweeks (5 uur)), is Andy's Bar de plek voor nog een drankje. Het is een typische duik met versleten houten banken, vervaagde gordijnen en door de zon vervaagde posters. Andy's Bar begon als een restaurant en werd tijdens de Tweede Wereldoorlog een ontmoetingsplaats voor Amerikaanse G. I.'s, maar tegenwoordig trekt het een mix van oudere Deense mannen en jonge studenten. Natuurlijk is het mogelijk om een G&T voor het spoor te bestellen, maar je kunt het beste een biertje pakken en mensen kijken.
Gensyn Bar: Met een naam die verta alt naar "tot ziens", omarmt Gensyn zijn status als een geweldige buurtbar volledig. Debar is gevuld met lokale bieren en sterke drank, waaronder hun eigen Gensyn Gin, gemaakt door de naburige Frederiksberg-distilleerderij. De exclusieve gin maakt een G&T een voor de hand liggende goede keuze, maar slaap niet op de ouderwetse manier, gemaakt met een trio whisky's doordrenkt met roggebrood
Curfew: Als je de avond nadert met de houding dat je op vakantie bent en alles kan, kom je misschien op Curfew terecht. Kleine hoge tafels, comfortabele loungestoelen en ontspannen barstoelen houden het intiem. Het wisselende cocktailmenu is lang en bevat klassiekers, alcoholvrije opties en creatieve brouwsels.

Live muziek

De zomer- en winterjazzfestivals zijn de muzikale hoogtepunten van het jaar, maar als je het hele jaar door livemuziek zoekt, zijn hier enkele topplekken:

Brønnum: Naast het Koninklijk Deens Theater en om de hoek van Nyhavn, is Brønnum al meer dan 125 jaar een elegant toevluchtsoord. Ooit een ontmoetingsplaats voor Hans Christian Anderson (de bar is om de hoek van zijn jeugdhuis), tegenwoordig is het een uitstekende bar met geweldige jazzsessies in de late namiddag. Op het menu staan hartige snacks, een geweldige champagnelijst en zelfs Cubaanse sigaren.
Rust: Kopenhagen is geen toevluchtsoord voor clubs of EDM-shows zoals andere Europese hoofdsteden, maar Rust is een van de beste plekken in de stad voor clubs en lokale concerten. Rust, gelegen in de coole wijk Nørrebro, speelt gastheer voor indie-acts, hiphop en elektronica, maar wordt op vrijdag- en zaterdagavond geopend als een club met meerdere niveaus.
LaFontaine: Er gebeurt elke avond iets in de oudste jazzbar van Kopenhagen, maar de beste avonden voor livemuziek zijn jazzsessies op vrijdag-, zaterdag- en zondagavond. De bar gaat pas om 19.00 uur open. of 20.00 uur maar houdt de boel gaande tot 5 uur. Geplande acts vrijdag tot zondag spelen vanaf 21.00 uur. tot 1 uur

Wijnbars

Bewolkt, oranje tinten, weinig interventie, biodynamisch, leuk en no-nonsense. Welkom in de wereld van natuurlijke wijn. Als dit de eerste keer is dat je afwijkt van "normale" wijn of op jacht bent naar de perfecte Georgische bio, heeft de ongelooflijke scene van Kopenhagen het allemaal.

Den Vandrette: Deze natuurlijke wijnbar binnen en buiten (of is het een restaurant met een geweldige wijnkaart?) is een perfecte tien. Er is een knus souterrain dat ideaal is voor de winter en een prachtige patio op een steenworp afstand van Nyhaven die nooit toeristisch aanvoelt. Voeg een eersteklas voedselmenu toe en het is gemakkelijk te begrijpen waarom de F&B-crew in de stad hier rondhangt.
La Banchina: Zoek naar La Banchina in een gerestaureerd boothuis langs de haven van Refshaleøen. Het boothuis biedt plaats aan 16 personen, dus in de zomer zonnen de lokale bewoners op de houten steiger van de bar en komen ze tussen de zwemsessies door voor een slokje natuurlijke wijn.
Rosforth & Rosforth: Oenophiles zal Rosforth & Rosforth (bekend als de bar "onder de brug") al als bladwijzer hebben en plaatsen voor een zaterdagproeverij gereserveerd voordat ze in Kopenhagen aankomen. Alles is hier natuurlijk en er is weinig interventie nodig, en de eigenaren importeren elk jaar meer dan 10.000 flessen per jaarmotorloze zeilboot om hun ecologische voetafdruk te verkleinen.
Pompette: Deze wijnwinkel en bar in bistro-stijl, vertaald naar aangeschoten in het Frans, heeft een van de grootste collecties natuurlijke wijnen in Denemarken, waaronder een volledige voorraad van de Oostenrijkse Gut Oggau. Er is ook een mooie selectie kaas en vleeswaren om van de wijn te genieten.
Rødder & Vin: Gerund door de bruisende Solfinn, die afkomstig is van de Faeröer, is Rødder & Vin als het "gejuich" van wijnbars in Kopenhagen. Zelfs als je geen ziel kent, beheert Solfinn de gemeenschappelijke tafel die de bar domineert, legt verbindingen tussen gasten en praat over natuurlijke wijnen op een manier die zowel nieuwelingen als doorgewinterde drinkers aantrekkelijk zullen vinden.

Tips om uit te gaan in Kopenhagen

Een drankje drinken op straat is legaal en Kopenhagen en het is een groot deel van de after-work-cultuur, vooral in de zomer.
Het is illegaal om onder invloed te fietsen.
Er is geen Uber in Denemarken, maar taxi's zijn 24/7 beschikbaar. De Dantaxi-app heeft een Uber-achtige functie als je van tevoren een taxi wilt bellen.
Openbaar vervoer is tot laat in de nacht beschikbaar. Het is veilig en schoon, pas op voor zakkenrollers.
Tips worden niet verwacht.
Laatste oproep in bars is tussen 01.00 uur en 02.00 uur
Tenzij het donderdag, vrijdag of zaterdag is, ga er niet vanuit dat een cocktailbar open is.
Je moet 18 zijn om alcohol te bestellen in een bar of restaurant, en 16 om het in een winkel te kopen. Er zijn geen beperkingen voor die 17 en onder die drinken in een openbaar park en de Deensepolitie doet niet teveel, tenzij drinkers uit de hand lopen of ruzies beginnen.