De beste dingen om te doen in Fort Collins, Colorado

2024 Auteur: Cyrus Reynolds | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-08 22:42

Als je op zoek bent naar een unieke dagtocht op een klein eindje rijden van Denver, ga dan naar het noorden naar Fort Collins, dat alles heeft wat je nodig hebt voor een onvergetelijke vakantie in één stad: geweldige restaurants, brouwerijen, distilleerderijen, winkels en buitenavonturen - allemaal met die speciale lokale flair.

Fort Collins is de thuisbasis van de Colorado State University en staat altijd bovenaan de best-of-lijst. Buzzfeed ging zelfs zo ver om Fort Collins de grootste stad op aarde te noemen, en er zijn veel geweldige manieren om deze bloeiende universiteitsstad te ervaren. Van het verkennen van de oude binnenstad en het bezoeken van brouwerijen tot het bijwonen van een live muziekshow en spelen op de Poudre River, er is geen limiet aan de ervaringen die je kunt hebben in Fort Collins, Colorado.

Wandelen bij Horsetooth Reservoir

Fort Collins is - net als heel Colorado - een oase in de buitenlucht. In feite is 14% van de stad gewijd aan open, natuurlijke, openbare ruimtes. Een van de meest bekende is Horsetooth Reservoir, een 1.900 hectare groot waterlichaam omringd door nog eens 2.000 hectare land. Het stuwmeer heeft ongeveer 30 mijl aan fiets-, wandel- en paardenpaden, waarvan de meest populaire naar de lokale leidenmijlpaal Horsetooth Rock.

Voor iets nog extremers, probeer eens een "veertiener", ook wel een van Colorado's vele bergen van meer dan 14.000 voet te wandelen. Vraag het aan een local: dit is een typisch Colorado-ervaring. De meeste zijn geconcentreerd in het Rocky Mountain National Park, op een uur rijden van Fort Collins.

Dineer, nip en relax bij The Exchange

The Exchange is een moderne ontmoetingsplaats in het hart van de oude stad. Het bestaat uit zeecontainers en andere excentrieke structuren die zijn veranderd in hipsterrestaurants en kroegen, allemaal gecentreerd rond een openluchtamusementsplein. Pak een stuk pizza en een cocktail of ambachtelijk bier en claim een zitzak op het grasveld. Oh, en voel je vrij om je hond mee te nemen.

Omring jezelf met vlinders

The Gardens on Spring Creek is een 18 hectare grote botanische tuin op slechts drie kilometer ten zuiden van het stadscentrum. Het toont een verscheidenheid aan tuinen en habitats, waaronder een uitloperstuin voor semi-alpiene planten, een prairietuin met laaggelegen soorten en een kindertuin met een visvijver en een interactieve ontdekkingszone. Maar het Vlinderhuis kan ze allemaal overtreffen.

Elke fan van deze prachtige gevleugelde wezens zal bezwijmen bij het betreden van dit paviljoen, de thuisbasis van naar verluidt 400 tot 600 monarchen, longwings, zwaluwstaarten en andere soorten vlinders en motten. Het vlinderhuis bevat rups en popdisplays, plus een levende varenmuur van 220 vierkante meter en talloze tropische planten.

Verken de oude stad: het echte leven Disneyland

Old Town Fort Collins was de inspiratie voor Disneyland's Main Street USA, en de charmante, oude gebouwen en met stenen omzoomde straten voelen echt aan als een fantasieland.

Downtown zit vol met speciale, ambachtelijke en lokale winkels, zoals de populaire Welsh Rabbit Cheese Bistro. U kunt hier terecht voor een selectie van charcuterie en ambachtelijke kazen gecombineerd met wijn en bier. Bezoek dan Revolution Artisan Pops, dat handgemaakte ijslolly's verkoopt die zijn gemaakt met natuurlijke, pure, lokale ingrediënten. In plaats van kleurstoffen en conserveermiddelen kun je genieten van lekkere koude lekkernijen gemaakt met vers fruit en lokale kruiden.

Je vindt er ook kleurrijke openbare kunstinstallaties, waterpartijen en leuke, interactieve displays die de gemeenschap samenbrengen op de stenen in de oude binnenstad. Het zal geen verrassing zijn dat dit deel van Fort Collins is uitgeroepen tot een van Amerika's beste binnenstadsgebieden.

Tour New Belgium Brewing Company

Fort Collins wordt Colorado's Craft Beer Capital genoemd en is de thuisbasis van enkele van 's werelds beste microbrouwerijen, waaronder New Belgium Brewing en Odell Brewing Company. Wanneer je in Fort Collins bent, moet je absoluut stoppen bij New Belgium Brewing, dat een ambachtelijke brouwtour biedt als geen ander.

Bij New Belgium Brewing zijn er elke 30 minuten gratis rondleidingen (van 11.00 tot 16.30 uur) dienemen je mee in het lef van dit monsterbrouwhuis (de grootste bierproductiefaciliteit in de natie in een houten kelder), compleet met veel gratis bier.

Maak echter voldoende tijd vrij om te relaxen op het gazon, want het voelt hier vaak als een festival. Op een willekeurige middag, vooral in het weekend, zul je honderden mensen aantreffen op de enorme tuin vol met foodtrucks, bier drinkend, gazonspelletjes spelend en tokkelende instrumenten.

Andere brouwerijbedrijven

Als je op zoek bent naar minder bekende maar waardige brouwerijen, ga dan naar Intersect Brewing en Maxline Brewing, waar livemuziek en speciale evenementen worden gehouden, zoals chili-cook-offs en popcorn- en biercombinaties.

Er zijn ook Zwei Brewing, Black Bottle Brewery, Coopersmith's Pub and Brewing en de Three Four Beers Company, evenals de enorme Anheuser-Busch-vestiging in Fort Collins. Je kunt meerdere brouwerijen bezoeken op eigenzinnige Magic Bus Tours, of een fiets, bus, limousine nemen of te voet gaan.

Speel in het Fort Collins Museum of Discovery

Zelfs als je niet het museumtype bent, voeg dan het Fort Collins Museum of Discovery toe aan je Colorado-bucketlist. Het is de beste plek in de stad om je kinderen mee te nemen en het is leuk voor alle leeftijden.

Vind uren aan educatief en leuk entertainment in dit uitgebreide, interactieve museum en zorg ervoor dat je een kaartje bemachtigt voor de draaiende speciale tentoonstellingen die zich in de achterkamer verbergen. In het verleden was er een dinosaurus-evenement met een ticket, inclusief een film over de oude vliegende dinowezens, levensgrote modellen, virtuele games en echte fossielen.

Een ander hoogtepunt is het kijken naar een film in de Digital Dome (zoals een Imax-filmscherm dat helemaal tot aan het ronde plafond loopt), en als bonus is de bovenste verdieping van het museum een observatorium waar je kunt kijken uit over Fort Collins en verder, in panoramastijl. Dit is een geweldige plek om foto's te maken en van bovenaf vertrouwd te raken met de indeling van de stad.

Ga naar het zuiden naar Jessup Farm Artisan Village

Jessup Farm Artisan Village voelt alsof je terug in de tijd reist, maar met hippe, bijgewerkte voorzieningen.

Deze oude boerderij, de thuisbasis van een van de vroegste nederzettingen van de stad, is omgebouwd tot een koffiebar (in de 19e-eeuwse mechanica-winkel), een fotografiebedrijf (gehuisvest in de voormalige loafing schuur), een kleding- en huiswinkel (ook in de oude schuur), een kapperszaak (in de oude boerderijwinkel) en het Jessup Farm Barrel House, waar bier wordt gemengd en op vat wordt gerijpt.

Het hoogtepunt van het Jessup Farm Artisan Village is echter het Farmhouse-restaurant, dat zich in het 130 jaar oude Jessup House bevindt. Zoals het hoort in een gezellig, ouderwets gebouw, is het eten hier comfortfood (natuurlijk helemaal opnieuw gemaakt), maar met een verfijnde, luxe draai.

Product komt van de kleine boerderij en tuin van het dorp, en de rest komt van lokale bronnen. Op het menu vind je hartige lekkernijen zoals een overheerlijke gestoofde lamsschenkel, gekruide varkenskarbonades of een pannetje met koekepan. De varkensbuik slidervoorgerechten zijn een must-try, en als je dieetbeperkingen hebt, kan de boerderij gemakkelijk glutenvrij, zuivelvrij of andere specificaties bevatten.

Probeer Craft Coffee

Fort Collins heeft niet alleen ambachtelijk bier, het heeft ook ambachtelijke koffie. Net als ambachtelijk bier, benadrukt ambachtelijke koffie de kwaliteit, uniciteit en het verhaal van de koffie en zijn bonen.

De ambachtelijke gemeenschap van Fort Collins groeit en de populariteit van derdegolfkoffie groeit mee. Om deze trend zelf te ervaren, ga je naar Harbinger Coffee voor exotische, pure koffie van enkele van de beste koffiebranders van het land.

Andere ambachtelijke koffiehuizen in Fort Collins zijn The Bean Cycle, The Human Bean, Bindle Coffee en Everyday Joe's. De laatste is een gigantisch koffiehuis met een podium waar vaak speciale evenementen en livemuziekoptredens worden gehouden.

Proef een vlucht van chocolade

Een ander ding waar de ambachtslieden van Fort Collins snel bekend om worden, is het maken van ambachtelijke chocolaatjes. Geniet van een hele vlucht chocolade bij Nuance Chocolate in het centrum van Fort Collins, dat kleine batches chocolaatjes maakt van bonen die het ter plaatse roostert en ma alt.

Een chocoladegevecht leidt je door het proeven van chocolade gemaakt van bonen uit verschillende delen van de wereld, en je zult verrast zijn hoeveel variaties in smaak er zijn voor pure, donkere chocolade. Nuance claimt de grootste selectie 'single-origin'-chocolade ter wereld te hebben. Hetbevat meer dan 20 single-origin repen, wat verwijst naar bonen die rechtstreeks uit een bepaalde regio komen en niet vermengd zijn met bonen uit andere gebieden - chocolade in zijn puurste, natuurlijke vorm.

Voor iets toegeeflijks, bekijk de decadente truffelselectie, de meeste gemaakt met lokale ingrediënten (zoals lokale honing van een imker, lokale koffiebranders en lavendel, en rode chilipepers van een nabijgelegen boerderij). Ook opwarmen met dikke nippende chocolade, gemaakt zonder suiker of melk, maar het is niet zoals traditionele warme chocolademelk - het is een geheel nieuwe ervaring.

De winkel begon als een hobby en is nu een van de zeldzame bean-to-bar-chocolademakers in de natie. De eigenaren Toby en Alix Gadd wonen al bijna 30 jaar in Fort Collins. De chocolaterie is de enige plek ter wereld waar Nuance Chocolate te vinden is.; de Gaddi's zeggen dat ze groothandel of online zouden verkopen, maar ze kunnen de vraag niet bijhouden zoals die is.

Geniet op een andere manier van wijn

The Emporium Kitchen & Wine Market in Fort Collins is een restaurant in boerderij-tot-tafel-stijl met een wijnmarkt in het midden. Dus in plaats van gemarkeerde flessen en glazen wijn bij het diner te bestellen, kunt u uw ma altijd bestellen, vervolgens opstaan en naar de openluchtwijnrekken lopen en uw fles uitzoeken, net zoals u zou doen in een slijterij.

Ook, net als in een slijterij, zijn deze flessen geprijsd tegen marktwaarde, niet opgewaardeerd tot restaurantprijzen, wat betekent dat je een fles wijn van $ 15 kunt vinden om van te genieten bij je ma altijd.

Het eten is hier oppermachtig en desfeer is ultra cool: een beetje retro maar op de hipste manier. Het is ideaal voor een unieke date night, maar het is ook uitnodigend voor een informeel familiediner. De wijnselectie omvat ook lokaal tot internationaal, dus probeer een Cabernet van Crossbarn Winery bij je Wagyu-burger met ei, avocado, spek en verse Zwitserse kaas, die een van de beste hamburgers zal zijn die je ooit hebt gehad.

Live muziek ophalen

Zoals je zou verwachten in een goede studentenstad, is de livemuziekscene in Fort Collins van topklasse. Er zijn een aantal gevestigde locaties zoals het historische Aggie Theatre waar je nationale namen kunt vangen, maar voor iets anders zijn er ook kleinere en nieuwere locaties zoals Magic Rat Live Music of de Sunset Lounge.

Magic Rat heeft veel karakter. Het is een beetje off-beat (gelegen in Old Firehouse Alley) en verre van pretentieus met lokale tot grotere muzikanten. Terwijl u daar bent, kunt u genieten van het eigenzinnige drankenmenu. Als je je wild voelt, probeer dan een Rat Tail, een shot van een dealer naar keuze en een fles Miller High Life, of bestel The Rider voor je tafel: vier blikjes PBR, vier mini-flesjes Jack, een kom pinda M&M's, rundvlees schokkerig, en iets dat bekend staat als "mysterieuze goodies."

Probeer eens een smaak uit het verleden

Als je op zoek bent naar iets dat uniek lokaal en traditioneel is voor Fort Collins, zoek dan niet verder dan het Silver Grill Cafe, dat bekend staat om zijn monsterlijke, zelfgemaakte kaneelbroodjes die dagelijks vers worden gemaakten druipend van ondeugende glazuur verrukkingen.

Dit informele restaurant draait al meer dan 85 jaar en is in feite het langst werkende café van Noord-Colorado. Het zou echter niet helemaal waar zijn om Silver Grill alleen als een vette lepel vast te zetten. Je vindt hier ook zelfgemaakte soepen, sandwiches, hamburgers en geweldige ontbijtproducten. Geniet bijvoorbeeld van wentelteefjes gemaakt met zelfgemaakt cranberry-sinaasappel-walnotenbrood, gegarneerd met gekruide appelcompote en kaneelslagroom - het perfecte ontbijt voor de herfst.

Speel op de Poudre

Een bezoek aan Colorado zou niet compleet zijn zonder veel tijd buitenshuis door te brengen. Fort Collins is de thuisbasis van een indrukwekkende rivier, de rivier de Poudre, die kan dienen als het middelpunt van een geweldig uitje. Als je een ervaren kajakker bent, zullen deze wateren je uitdagen, maar tijdens rustigere afvloeiing (d.w.z. niet in de lente of vroege zomer, wanneer stroomversnellingen wild kunnen zijn), willen sommige mensen (vooral studenten) de Poudre afdalen.

De Cache La Poudre Scenic and Historic Byway is een andere manier om de regio te ervaren en jezelf onder te dompelen in de uitzichten. Deze reis begint in Fort Collins in het noordwesten van de VS 287, totdat het de kloof langs de stromende rivier opduikt. Houd onderweg je ogen open voor dieren in het wild, vooral dikhoornschapen, die in dit gebied veel voorkomen. Al met al duurt de rit ongeveer drie uur (101 mijl in totaal) en brengt u van Fort Collins naar de kleine steden Walden en Gould, maar de wegen zijn geasf alteerd en openhet hele jaar door.